ヘチマと赤身肉のスープ

多くの人にとって、1日3回の食事は非常に重要です。なぜなら、1日3回の食事を通じて、必要な栄養と体力が補われるからです。そのため、人々はさまざまなおいしい食べ物を研究するのが好きです。ヘチマと赤身の肉のスープは、多くの人が好む飲み物です。では、ヘチマと赤身の肉のスープのレシピは何ですか？多くの人がとても知りたいと思っています。以下で詳しく見てみましょう。

ヘチマと赤身のスープは、多くの人がとても好んで飲むスープです。ヘチマの甘さと赤身の栄養の組み合わせは、多くの人に忘れられない味です。では、ヘチマと赤身のスープの作り方は何でしょうか？一緒に調べてみましょう。

ヘチマと赤身肉のスープ

材料

材料: ヘチマ350g、赤身肉80g

付属品：油、塩、コーンスターチ、竹茸、チキンエッセンス

練習する

1. 赤身の肉をスライスし、コーンスターチ、塩、食用油と均等に混ぜ、しばらくマリネします。

2. ヘチマと竹茸を用意します。

3. 小鍋に水を沸かし、適量の塩と鶏エキスを加えて味を整え、竹茸を入れて沸騰させます。

4. 次にヘチマを加えて数分間加熱します。

5. 最後に、マリネした赤身肉を加え、強火で沸騰させます。赤身肉を細かく切り、均等に加熱して調理します。

6. レタスが残っている場合は、それを加えて湯がいてからお召し上がりください。

7. この「ヘチマと赤身肉のスープ」は新鮮で美味しく、栄養も豊富で、肉と野菜のバランスが取れています。健康と美容のために定期的にお飲みください。

ヘチマ、ヒラタケ、赤身肉のスープ

材料

材料: 赤身肉 150 グラム、新鮮なヒラタケ 200 グラム、ヘチマ 250 グラム、チキンスープ 750 グラム、生姜スライス、塩、MSG、醤油、料理酒、湿った澱粉を適量。

練習する

1. ヒラタケの皮をむき、きれいにします。ヘチマを洗って厚めに切ります。

2. 赤身肉を洗ってスライスします。

3. チキンスープを鍋に注ぎ、沸騰させます。ヒラタケ、ヘチマのスライス、肉のスライス、生姜のスライス、醤油、料理酒、MSGを加えます。強火で10分間煮込み、塩を加えて湿らせた澱粉でとろみをつけます。

効果

お肉は柔らかく、スープは濃厚で美味しいです。ヘチマは甘味があり、性質は穏やかで、少し冷たいです。体が弱く、脾臓や胃が弱く、便が軟らかく、下痢をする人には適していません。

トマトとヘチマのミートボールスープ

材料

赤身の肉詰め1/2ポンド、ヘチマ1枚、中サイズのトマト2個、ジャガイモ2個、浸した黒キクラゲ1つかみ、手抜き豆腐1箱、卵1個、みじん切りにしたネギと生姜適量

練習する

1. 鍋に半量の冷水を入れ、キノコ、ジャガイモ、トマトを細かく切って入れます。強火で沸騰させ、弱火で煮込みます。

2. 小さなボウルに赤身の肉の餡を入れ、卵を溶き、みじん切りにしたネギと生姜、適量の塩、小さじ一杯の日本酒を加え、箸で一方向に円を描きながら均等にかき混ぜます。かき混ぜると、肉の餡がかき混ぜられ始めます。ボウルの中の材料がすべてくっついて崩れなくなるまで待ちます。

3. スプーンを使ってボウルから小さな丸いミートボールをすくい取り、鍋にそっと入れて中火で沸騰させます。

4. ヘチマを薄くスライスし、豆腐はナイフで数回切り込みを入れます。鍋に入れて3分間煮ます。適量の塩を加えて火を止めます。

ヒント

1. キノコは栄養価が高くなり、吸収されやすくなるため、柔らかくなるまで調理する必要があります。 2. お好みに応じてコリアンダーを加えて風味を高めることもできます。

上記の記事の紹介を通じて、ヘチマと赤身の肉のスープの作り方について、皆さんがある程度理解できたと思います。ヘチマと赤身の肉のスープは美味しいだけでなく、栄養価が高く、人体にとても良いので、多くの人がこのスープをとても好んで飲んでいます。ですから、日常生活でこのスープをもっと飲んだほうがいいでしょう。