柿の調理方法

柿の調理方法はたくさんありますが、ほとんどの人はそれを知りません。秋は、すべてが黄金色に輝く季節で、柿は収穫の季節でもあります。この時期は稲も実り、もちろん柿も実ります。田舎の人たちの多くは、庭に1本または数本の柿の木を植えています。秋の収穫期になると、思いがけない収穫が得られます。

通常、熟した柿はそのまま食べることが多いです。そして、熟した柿はとても甘いので、多くの人が柿を食べるのが好きです。柿はそのまま食べるだけでなく、他のお菓子や料理にも使えます。次に柿の調理方法についてお話しましょう。

柿ケーキ

材料: 柿、小麦粉、あんこ

練習する

1. 柿を洗って皮をむき、容器に入れてペースト状になるまでつぶします（均一にするためにブレンダーを使いました）。 2. 柿のピューレに小麦粉を加え、適度な硬さと柔らかさの生地になるまで絶えずかき混ぜます（生地はできるだけ柔らかくすると、作った後、より柔らかくなり、より美味しくなります）。 3. 生地を15分ほど休ませてから取り出し、適当な大きさに切ります。 4. 手のひらで平らにならし、適量のあんこを入れ、団子を作るように口を締めて平らにします。 5. フライパンを火にかけ、適量の油を入れて弱火で熱し、用意しておいた柿のケーキを入れて、両面がきつね色になるまで弱火で揚げます。

柿チーズボール

材料: 熟した柿、薄力粉、モッツァレラチーズ

練習する

1. 熟して柔らかくなった柿を洗い、果肉を取り出します。 2. 中の柿の舌を取り出します。摘みながら食べます。 3. 薄力粉をふるいにかけて入れます。 4. 生地がべたつかないようにこね、ラップで包んで20分間放置します。 5. モッツァレラチーズを角切りにします。 6. 20分後、柿の生地を細長く伸ばし、細かく切ります。 7. 手のひらで小さな生地を平らに伸ばし、指で押し開いて、中央にモッツァレラチーズのキューブを置きます。チーズを生地で包み、しっかりと包んでつなぎ目を手でつまんで隙間がないようにします。隙間がないと、揚げている間にチーズが簡単にあふれてしまいます。 8. チーズを包んだ小さなボールを手のひらで丸く丸めます。 9. フライパンに油を熱し、さらに油を加え、油が熱くなったらチーズと柿ボールを入れ、弱火で表面が茶色になるまで揚げて取り出します。

それで、私たちが知りたいことを理解した後、ここで紹介した柿ケーキや柿チーズボールの作り方は、一般的に難しくて複雑であることがわかります。もちろん、ここで紹介した 2 つの関連する実践は、今でも多くの人々にとって有益です。柿を食べたいときは、上記の記事の指示に従って自分で調理することができます。食べ過ぎないのがベストです。