ロールケーキの作り方

ロールケーキはケーキ食品の一種です。ケーキは今や多くの人が食べる食品です。その栄養価も相対的です。ケーキはさまざまな人々の好みに応じて、さまざまなスタイルと種類で作られています。これにより選択肢が増えるだけでなく、製造プロセス中にいくつかの栄養価の高い食品を追加して、食べた後により多くの栄養価を吸収できるようにすることもできます。ロールケーキもその一つです。

調理方法が異なれば食品も異なりますが、本質は同じです。ロールケーキと同じように、作り方は他のケーキとは異なりますが、すべて最初にケーキを作ることから始まります。ほとんどの人はケーキを食べることができますが、血糖値が高い人は食べる量を減らした方が良いでしょう。それで、ロールケーキはどうやって作るのでしょうか？

材料 レシピ カロリー: 657.2 (kcal)

材料: 卵黄 4個、砂糖 30グラム

方法/手順

1. 卵白に白酢を数滴加え、泡が立つまで泡立て器で混ぜます。次に砂糖の1/3を加え、さらに混ぜます。 2. 泡が細かくなるまで混ぜ、砂糖の1/3を加えて混ぜ続けます。 3. 泡立て器で卵白を混ぜたときに、はっきりとした線が現れたら、残りの砂糖を加えます。 4. 卵白を泡立て器を持ち上げたときに湾曲したフックが現れるまで泡立てます。後で使用するために冷蔵庫で保存します。 5. 砂糖と卵黄を加えて均一に混ぜます。牛乳とサラダ油を加えて均一に混ぜます。 6. 低グルテン小麦粉をふるい入れ、ヘラで均一に混ぜます。 7. ヘラを使って、溶いた卵白の1/3を取り、卵黄ペーストに加え、均一に混ぜます。 8. 卵白をすべて卵黄ペーストに注ぎ、均一に混ぜます。 9. ベーキングペーパーを敷いた天板に流し込み、ゴムべらでならし、軽く2回振って気泡を取り除きます。 180度に予熱したオーブンで12〜15分焼きます。 10. 焼き上がったケーキを冷ましてから、ケーキの上部を下、底を上にしてベーキングペーパーの上に置きます。焼いている間にケーキの底にくっついているベーキングペーパーをはがし、その上に別のベーキングペーパーを置き、ケーキを裏返します。これでケーキの上部が上を向くはずです。そしてチョコレートソースを塗ります。 11. 麺棒を使ってケーキを巻き上げます。巻き終わったら紙で包み、冷めてから切ります。

ロールケーキの作り方は上記で紹介しましたが、作り方をしっかり理解することで、便利に使えて栄養価もしっかり摂取できます。ご存知のとおり、ケーキの基本的な材料は卵と牛乳で、主なものは自分の好みに応じてフルーツやその他の食品を加えることです。したがって、スイスロールが吸収する栄養は、一般的に卵、牛乳、チョコレートに反映されています。