食べ過ぎると体にどんな変化が起こるのでしょうか？（脂肪を除く）

皆さん、こんな瞬間を経験したことがありますか？

おいしい食べ物の誘惑に負けて、つい「止められず」食べ過ぎてお腹が丸くなってしまったことはありませんか？あるいは、幸せなときに食べる、不幸なときに食べる、悲しいときに食べる、緊張しているときに食べる...

今回は、一度食べ過ぎると体にどんな変化が起こるのか、また長期間食べ過ぎるとどのような健康リスクがあるのかなどについてお話しします。

一度食べ過ぎたら、体の「冒険」

1. 「お腹を膨らませる」冒険

あなたの胃がもともと快適な「小さな家」だったのに、突然たくさんの「客」が押し寄せてきて、これらの「招かれざる客」を収容するために必死に拡張しなければならなかったと想像してください。

食べ過ぎると、胃は「ごちそう」に対処するためにより多くの胃酸と消化酵素を分泌しますが、これにより膨満感、げっぷ、さらには胃酸の逆流などの不快感も引き起こす可能性があります。

2.腸の毎日の「残業」

食べ物が消化された後、腸が次の「戦場」になります。

食べ過ぎるということは、腸が過剰に働かなければならないことを意味します。通常の食事の場合、胃は約2〜4時間で食べ物を処理し、食べ物の残留物を便に変えて体外に排出し、元の小さな状態に戻ります。ただし、大量の食事を消化するには少なくとも 6 時間かかります。

しかし、食べ過ぎれば腸が混乱し、便秘や下痢を引き起こす可能性があります。

3.睡眠障害

食べ過ぎた後にぐっすり眠りたいですか？ちょっと難しいですね！

お腹が張って、どんなに横になっても気持ちが悪い。食べ物を消化するにはエネルギーが必要なので、疲れを感じ、眠りにつきにくくなります。

4.気分の変動

体調が悪ければ、気分も影響を受けます。

食べ過ぎると、イライラしたり、不安になったり、少し罪悪感を覚えたりするかもしれません。実際、たまに食べ過ぎても大した問題ではありません。重要なのは、考え方を調整し、次回は注意することです。

画像出典：丁祥医師

長期間の過食は多くの健康リスクを引き起こす可能性がある

たまに食べ過ぎることは体にそれほど害はありませんが、長期間食べ過ぎると話は別です。権威ある研究によると、長期にわたる過食は次のような健康上の問題を引き起こす可能性があります。

肥満: 長期間にわたって食べ過ぎ、体が必要とするカロリーよりもはるかに多くのカロリーを摂取すると、余分なエネルギーが脂肪に変換され、腹部、臀部、または太ももの脂肪組織に蓄積され、体重増加につながります。肥満は外見に影響を与えるだけでなく、さまざまな慢性疾患（糖尿病、高血圧、心血管疾患など）のリスク要因にもなります。

消化器系疾患：長期にわたる過食は胃腸への負担を増加させ、胃炎や胃潰瘍などの消化器系疾患を引き起こします。食べ過ぎは胃腸の運動にも影響を及ぼし、消化不良や腹部膨満などの症状を引き起こすこともあります。

代謝障害: 長期にわたる過食は、血糖値の大きな変動につながりやすく、インスリン抵抗性のリスクが高まります。高脂肪、高糖質の食事は脂質異常症を引き起こし、動脈硬化のリスクを高める可能性もあります。

急性膵炎：胆石や長期のアルコール依存症、高脂血症などの問題がある場合、食べ過ぎにより膵臓内で膵液が詰まり、急性膵炎を引き起こす可能性があります。急性膵炎は、軽度の場合は急性の腹痛を引き起こし、最悪の場合は生命を脅かす可能性があります。

心血管疾患: 食べ過ぎると、より多くの血液が胃に集中し、心臓や他の臓器への血液供給が減少します。これが長期間続くと、冠状動脈疾患や高血圧などの心血管疾患のリスクが高まる可能性があります。

では、食べ過ぎを避けるにはどうすればいいのでしょうか?

1.ゆっくり噛む

脳に「完全な」信号を受け取るのに十分な時間を与えてください。一口のご飯を20回以上噛むのはちょっと大げさですが、一口につき5回多く噛むように自分に言い聞かせてください。

2.食べる順番を決める

肉と野菜がある場合は、まず野菜を食べ、次に肉を食べ、最後に主食を食べます。主食としては、全粒穀物、シリアル、豆類などを多く選ぶようにしましょう。

3.少量ずつ頻繁に水を飲む

高脂肪、高糖質の食品に含まれるナトリウムの排泄を促進するために、沸騰させた水、緑茶、レモン水を少量ずつ、最大 2000 ～ 2500 ml まで複数回飲むことができます。

4.自分の体の声に耳を傾ける