貧血に対する食事療法

黒米煮込みチキン

材料：黒米250グラム、鶏肉750グラム、玉ねぎ、生姜、塩、その他の調味料適量。

作り方：きれいに洗った鶏肉を細かく切り、鶏の骨をナイフで叩き、鍋に入れ、5杯の水を加え、ネギと生姜を入れ、強火で沸騰させ、弱火で煮込み、黒米を加えて火が通るまで煮込み、調味料を加えます。

医薬品としての使用：2日ごとに1錠ずつ、計4回に分けて合計5錠を服用してください。

説明：腎臓を養い、気を補充し、骨髄を養い、血液を生成します。脾臓と腎臓の陽の欠乏と鉄欠乏性貧血に効果があります。

黄耆とクコの実を添えた鳩の煮込み

材料: 黄耆30グラム、クコの実10グラム、子鳩1羽、塩少々、MSG。

作り方：子鳩を水に浸し、不純物を取り除き、洗って鍋に入れ、水、黄耆、クコの実を加えます。火が通るまで煮込み、味付けします。

医薬品としての使用: 3日ごとに1回服用してください。

説明：脾臓と腎臓を養い、気と血を補充します。脾臓と腎臓の陽の欠乏による貧血に効果があります。

豚ヒレ肉とネギと卵

材料: 豚ヒレ肉 400 グラム、料理酒 50 グラム、植物油 500 グラム、卵 2 個、水でんぷん 20 グラム、ネギの断片 20 グラム、生姜のスライス 10 グラム、醤油 12 グラム、MSG と塩適量。作り方：醤油、MSG、塩、料理酒、ネギ、生姜のスライスでジュースを作ります。テンダーロインから筋を取り除き、0.4cmの厚さにスライスします。包丁で両面に十字の切り込みを入れ、幅0.8cm、長さ2.5cmにスライスします。冷水の入ったボウルに入れて水を捨て、卵黄と水で溶いた片栗粉を加えてよくかき混ぜます。フライパンに油を30%ほど熱し、テンダーロインを黄金色になるまで揚げ、肉に調味料をかけて軽く炒めます。

医薬品としての使用：食事と一緒に摂取してください。

説明: 腎臓、血液、気を養います。

うなぎと蓮の実のスープ

材料：新鮮なウナギ500グラム、蓮の実20グラム、料理酒、MSG、塩、醤油、玉ねぎ、ニンニク、生姜を適量。

調理方法：うなぎの不純物を取り除き、洗って細切りにします。鍋に鰻のほぐし身と蓮の実を入れ、調味料と水を加えます。強火で沸騰させ、泡を取り除きます。弱火で1時間煮込み、MSGを加えます。

薬用としての使用: 食事を分けて、肉を食べ、スープを飲む。

説明: 脾臓と腎臓を養い、気と血を補充します。溶血性貧血に効果があります。