紫芋ケーキの作り方

紫芋ケーキは紫芋の調理法の一つで、どのような調理法で作られるにしても、独特の製法と厳選された材料が使われています。食品に含まれる栄養素をよりよく吸収する唯一の方法は、調理方法を学ぶことであり、紫イモも例外ではありません。なぜなら、この方法によってのみ、同じ食べ物を飽きることなく長期間食べることができ、また、異なるスタイルや調理方法によって食欲を増進することもできるからです。

食欲が増した時だけ、私たちはより多くの食べ物を食べます。食べ物に含まれる栄養素は、私たちの体の栄養ニーズを満たすためのものです。誰もが毎日食べ物から多くの栄養素を摂取する必要があるため、より多くの食べ物を食べることによってのみ、栄養素を得ることができます。では紫芋ケーキの作り方はどのようなものなのでしょうか？

原材料: 紫芋、もち米粉、小麦粉、白ごま、あんこ

練習する

1. 紫芋を洗ってスライスし、蒸します。

2. 蒸した紫芋をスプーンで押して紫芋ピューレにし、もち米粉と小麦粉を加えて生地をこねます。

3. 練った紫芋の生地を小分けし、あんこを丸めて置いておきます。小分けした生地を平らに伸ばし、あんこを包みます。包んだ後、丸いケーキの形に押します。

4. 丸いケーキに白ゴマをまぶします。

5. フライパンに適量の油を注ぎ、油が少し熱くなったら準備しておいた紫芋ケーキを入れ、弱火にしてゆっくりと揚げ、しばらく揚げたら裏返して揚げ続け、裏返して両面が黄金色になるまで揚げます。

食用価値

タンパク質、デンプン、ペクチン、セルロース、アミノ酸、ビタミン、さまざまなミネラル、セレン、アントシアニンが豊富に含まれています。紫サツマイモは栄養価が高く、特別な健康機能があり、その中のタンパク質とアミノ酸は人体に消化吸収されやすいです。豊富なビタミンAは視力と皮膚粘膜上皮細胞を改善し、ビタミンCは

コラーゲンタンパク質の正常な合成を促進し、壊血病の発生を予防します。アントシアニンは天然の強力なフリーラジカル除去剤です。

通常のサツマイモの栄養素に加え、セレン、鉄分、アントシアニンも豊富に含まれています。国立がん研究センターが発表した抗がん野菜ランキングで第1位にランクされています。また、紫芋は皮をむいて乾燥させ、粉砕して粉末に加工することができ、色が美しく、栄養も豊富で、食品加工原料として優れており、各種菓​​子の主原料や材料として使用できます。同時に、紫芋もアントシアニンの主原料の一つとなります。茎の先端の柔らかい葉から塊茎に至るまで、紫色のサツマイモには特定の健康機能があり、現在では無公害、グリーン、オーガニック食品の一つとなっています。

以上、紫芋ケーキの作り方を紹介しました。正しい作り方をマスターすることで、食べ物の栄養素を効果的に吸収し、身体のニーズを満たし、より健康な身体を作ることができます。どんな食べ物でも同じ原理です。栄養素は食材に反映されるので、食材を使いこなすことはとても大切です。