小豆と赤豆の違い

小豆はとても一般的で、食べ方もたくさんあります。選ぶときは、必要に応じて選べます。ただし、小豆を食べるときは、適度に食べることにも注意する必要があります。食べ過ぎはお勧めできません。小豆を食べすぎると胃腸にダメージを与える可能性があるため、注意が必要です。では、小豆と小豆の違いは何でしょうか。これも、多くの人があまりよく分かっていないことです。

小豆と赤豆の違いを知らない人が多いですが、小豆と赤豆の違いを理解して選ぶことで、体に害を及ぼすことなく小豆と赤豆を正しく食べることができます。

小豆と赤豆の違い：

色は同じですが、形が異なります。小豆は比較的丸い形をしていますが、小豆は長くて少し平らです。炊いた後は小豆は柔らかくなりますが、炊く前に小豆を浸しても中まで火が通らず固くなってしまいます。

小豆は赤米豆とも呼ばれ、サイズが少し大きめです。餡を作るのによく使われる豆で、除湿効果があります。

小豆は小粒で、赤や黒の色をしています。朱色のように赤いものや漆のように黒いものもあります。有毒です。 小豆の毒性を利用して嘔吐を誘発する「瓜実散」という重要な薬があります。

だから、みんなはそれを見分ける方法を知っておくべきで、薬局に行って毒のある小豆を買って食べないようにしましょう。

小豆は、性質が穏やかで、甘酸っぱい味があり、栄養価の高い小さな乾燥豆です。小豆100グラムあたり、タンパク質20.7グラム、脂肪0.5グラム、炭水化物58グラム、粗繊維4.6グラム、カルシウム67ミリグラム、鉄5.2ミリグラム、さらにリン、ビタミンB1、B2、ナイアシン、サポニンなどの栄養素が含まれています。

小豆には下剤、利尿剤、抗浮腫作用のあるサポニンが含まれているため、小豆を定期的に食べると血液が浄化され、内臓疲労が解消され、特に心臓病や腎臓病の患者に有益です。この豆を長く食べ続けると痩せるという言い伝えがあり、肥満の高齢者には一定の減量効果がある。

小豆はお粥や詰め物、スナックなどを作るのに適しています。小豆と米のお粥を調理すると、利尿作用を促進し、腫れを軽減するだけでなく、脾臓と胃を強化することもできます。小豆と冬瓜のスープは、熱を消し、脾臓を強化する効果があり、子供のための健康的な甘いスープです。

以上が小豆と赤豆の違いの詳しい紹介です。この2つの豆の違いはかなり大きく、食べるときには注意が必要です。また、赤豆と小豆の量も異なります。そのため、選ぶときにはこの点にも注意して、体の健康な発育に役立ててください。