辛い牛すじ麺

麺類が好きな人なら、牛すじ麺を食べたことがあるはずです。特に北部では、牛すじ麺は歯ごたえがあって美味しいです。人々は通常、牛すじ麺を食べるのが好きです。東北の人々は、辛い鍋を食べるときにいつも牛すじ麺を入れます。辛い鍋は牛すじ麺と一緒に食べるとさらに美味しくなります。牛すじ麺の作り方はいろいろありますが、最も一般的なのは、スパイスの効いた牛すじ麺です。作り方を見てみましょう。

皆さんは牛すじ麺を食べたことがあると思います。この種類の麺はとても美味しく、特に辛い牛すじ麺は多くの人に好まれています。今日は牛すじ麺の作り方を見ていきます。特に辛い味はより美味しく、食欲をそそります。

主な材料：牛すじ麺500g、牛肉300g

材料: 油、みじん切りネギ、ニンニク、醤油、コリアンダー、コショウパウダー、キュウリ、牛肉スープ

製造手順:

1. 買ってきた牛すじ麺をちぎります。

2. 牛すじ麺を水に1時間ほど浸します。

3. 牛肉を詰め物に切り、みじん切りにしたネギを別に置きます。

4. 鍋に油を入れて熱します。

5. 油が熱くなったら、牛肉の詰め物とみじん切りにしたネギを加えます。

6. コショウパウダーを加える。

7. 肉の色が変わったら、醤油を加えて火が通るまで炒め、置いておきます。

8. キュウリ、コリアンダー、ニンニクを洗って置いておきます。

9. ニンニクをみじん切りにしてニンニクペーストを作ります。

10. コリアンダーを刻みます。

11. きゅうりを千切りにする。

12. 牛骨スープを取っておく。

13. 水が沸騰したら、牛すじ麺を加え、火が通るまで炒めます。

14. 調理後は冷水で洗い、水気を切って後で使用します。

15. ボウルに牛すじ麺を入れ、きゅうりの千切り、コリアンダーのみじん切り、ニンニクのみじん切りを加えます。

16. 肉の詰め物を加える。

17. 牛骨スープを加えて完成

牛すじ麺の作り方

牛すじ麺を作るのは簡単そうに見えますが、実はそうではありません。この情報に基づいて製造された牛すじ麺の特徴は、添加物を必要とせず、歯ごたえがあり、浸水に強く、破れず、腐らず、べたつかず、保存しやすいことです。長期保存後に使用できず、歯ごたえがないという自然乾燥牛すじ麺の欠点を解決し、牛すじ麺を大量に生産して保存できない問題を解決します。

こねる

最高品質の小麦粉を選び、水を加えて、添加物なしでより硬い生地を作ります。生地を休ませてから、機械に入れてプレスします。自己熟成ストリップ。

発泡

準備した牛すじ麺を水に2～10分浸し、柔らかくなり、すじがたっぷり入るようにします。ザルに入れて余分な水を切ります。

変調

ラー油、酢、ごまペーストを混ぜ合わせます。容器にキュウリ、塩水、チキンエッセンスを入れてよく混ぜれば完成です。味は辛くて美味しいです。

牛すじ麺は牛すじとは全く関係ありません。小麦粉から作られたベジタリアン麺です。麺は太くてとても柔らかいです。

弾力性があり、グルテンのような形をしていますが、色はより白く、表面は蜂の巣状ですが、サテンのような光沢があります。冷麺のように冷やして食べることもできます。牛すじ麺は機械で作られており、手作りの製法は不明。

辛い牛すじ麺の作り方は誰でも知っているはずです。この種類の麺は好きですか？それなら、私は日常生活でこの種類の麺を作ります。間違いなくおいしいでしょう。特に辛い麺は今人々が好んで食べるもので、さまざまな麺の作り方も非常に簡単です。