イカの足をグリルで調理する方法

イカは多くの人に好まれる食べ物です。この種類の食べ物は栄養が豊富で、調理方法もさまざまです。しかし、イカを調理するときは、いくつかのスキルを習得する必要もあります。その調理は気軽に行うことはできません。さもないと、その栄養価が損なわれます。この点にも注意する必要があります。イカの足のグリル方法は良い選択です。

多くの人は、焼きイカの足の調理法がよく分かりません。この方法は良い選択です。作り方が簡単なだけでなく、食べると独特の味がします。ただし、材料の選択肢も豊富です。

焼きイカの足の作り方：

材料: 新鮮なイカ (約 1000 グラム)、みじん切りにした赤ピーマン 15 グラム、みじん切りにした緑ピーマン 15 グラム、みじん切りにしたコリアンダー 10 グラム、みじん切りにした玉ねぎ 15 グラム。調味料：ガーリックチリソース30グラム、砂糖5グラム、シーフード醤油10グラム、オイスターソース20グラム、塩4グラム、MSG2グラム、サラダ油1500グラム、乾燥澱粉30グラム。

練習する：

1. 新鮮なイカ全体の黒い外皮を剥ぎ、頭を外し、腹腔内の内臓とナマコ鞘を取り除き、ハサミでイカの目をくり抜いて洗います。

2. きれいに洗ったイカの身と頭の水気を切り、海鮮醤油とオイスターソース10グラムを加えて20分間マリネし、乾いた澱粉を均等にまぶし、60％の熱油に入れ、中弱火で皮がカリカリになるまで3分間揚げ、取り出して油を切ります。

3. まな板の上に水気を切ったイカを置き、頭から尾まで腹腔を1cm間隔でイカ輪切りにし、頭と一緒に皿に盛り付ける。

4. 鍋に油20グラムを残し、70％の熱さまで加熱し、ガーリックチリソース、砂糖、オイスターソース10グラムを加え、弱火で均等に炒め、次に赤唐辛子、ピーマン、コリアンダー、玉ねぎ、塩、MSGのみじん切りを加えて味付けし、ガーリックペッパーソースを作り、熱いうちに召し上がれ。

5. 鉄板を強火で3分ほど熱し、取り出してイカを乗せる。用意しておいたニンニクとコショウのソースをかけ、出来上がり。

以上が焼きイカの足の調理方法の詳細な紹介です。作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、この種の珍味を作るときは、不注意に作らないように注意する必要があります。そうしないと、食べたときに体のあらゆる部分に大きな影響を与えるため、この点に注意する必要があります。