ゆで卵の食べ方

ゆで卵はとても一般的です。これは卵を作る良い方法です。卵の栄養素をうまく保存できるので、食べるときに体の栄養を補うのにも良い効果があります。ゆで卵を作るときは、最高の作り方を知るためにその製造方法も理解する必要があります。では、ゆで卵はどのように食べますか？

ゆで卵の食べ方についてよく知らない人が多いです。卵を選ぶときは、食べ方を理解しておく必要があります。そうすれば、卵を食べるときに、最適な食べ方と健康を害さない食べ方を知ることができます。

ゆで卵の食べ方：

方法1

卵を茹でる3つのステップ

卵を茹でるのは簡単そうに見えますが、実際には多くの知識が必要です。卵は適切に調理しないと栄養価が失われてしまいます。

新鮮な卵を洗って鍋の水に浸します。

分後、弱火で沸騰させます。これは調理中に卵の殻が破裂するのを防ぐためです。

卵を弱火で沸騰させ、中火で8分間煮ます。長時間の調理は避けてください。そうしないと、卵黄に含まれる鉄イオンが硫黄イオンと化学反応を起こして硫化鉄の茶色い沈殿物を形成し、体内の鉄の吸収を妨げます。

茹で上がった卵はすぐに取り出す必要はありません。1～2分待ってから取り出すか、沸騰したお湯か冷水に入れて30秒ほど冷ましてください。こうすると卵の殻がむきやすくなります。細菌感染を防ぐため、水道水に入れないでください。

方法2

野菜入りゆで卵

材料: 挽いた野菜、大豆、ナツメ、大根、生姜、卵、緑殻アヒルの卵、水、塩。

製造工程

1. 挽く野菜はナズナです。洗って茎を取り除きます。

2. 大豆、ナツメ、メープルボール、生姜、卵、緑殻アヒルの卵を加え、それらがかぶるくらいの水を加え、少量の塩を振りかけて一緒に調理します。

制作のヒント

「旧暦の3月3日に、挽いた野菜と一緒に卵を茹でる」というのは毓洛族の習慣です。 4月16日、ちょうど旧暦の3月3日だったのですが、片手に卵、もう片手に野菜を持って帰宅する人を路上で何人も見かけました。 「毎年この時期になると、私は家中の人のために野菜やゆで卵を用意します。それを食べると健康に良く、病気や災害を防ぐことができます。」と李さんは嬉しそうに話した。若者の中には、旧暦の3月3日にゆで卵とすりおろした野菜を食べなければならない理由が分からないが、年長者のアドバイスに従って象徴的に少し食べているだけだと言う人もいました。

以上がゆで卵の食べ方の詳しい紹介です。卵を食べるときは、上記の方法に従ってください。ただし、卵を食べるときは、あまり多く選んではいけないことに注意してください。食べ過ぎは体に良くありません。食べ過ぎると、体内のコレステロールが高くなり、体に他の問題を引き起こします。