豚皮と大豆の揚げ物

豚皮は多くの人に好まれています。豚皮にはコレステロール、ビタミン、葉酸が豊富に含まれており、豚皮を食べることは人体に非常に有益です。ただし、豚皮を食べるときは、適度に食べる必要があります。食べ過ぎると体内のコレステロールが高くなり、体に良くありません。大豆と一緒に揚げた豚皮は良い選択です。このような珍味は食べるととても美味しいです。

多くの人は、豚皮と大豆の揚げ物の作り方がよく分かりません。この料理は比較的簡単に作ることができ、材料の組み合わせもそれほど複雑ではありません。豚皮と大豆が主な材料で、必要な量もそれほど多くありません。

豚皮と大豆の揚げ物：

材料: 豚皮250g、大豆100g

補助材料：ピーマン0.5個、スターアニス1個、乾燥唐辛子適量、塩小さじ2杯、ニンジン0.5本、シナモン小片1個、チキンエッセンス小さじ1/4杯、玉ねぎ、生姜、ニンニク適量。

ステップ：

1. 豚の皮を湯がいてきれいにします。大豆は一晩浸しておきます。鍋に入れ、水、スターアニス、シナモン、塩小さじ1杯を加え、柔らかくなるまで2時間煮込みます。

2. 茹でた大豆の水気を切り、豚皮の水気を切って細切りにし、にんじんをさいの目切りにし、ピーマンを千切りにする。

3. 乾燥唐辛子を細かく砕き、玉ねぎ、生姜、ニンニクをスライスする

4. 鍋に油を少し入れ、乾燥唐辛子を弱火で香りが出るまで炒め、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒める。

5. さいの目切りにしたにんじんを加えてしばらく炒める

6. 大豆と豚皮を入れて、まんべんなく炒める

7. 塩、チキンエッセンスを加え、ピーマンの千切りを散らし、均等に炒めてお召し上がりください。

ヒント

1. 豚の皮は十分に柔らかくなければなりません。そうでないと、揚げた後に噛み切れない場合があります。

2. ニンジンに豊富に含まれる栄養素は脂溶性物質なので、最初に油で揚げるのがベストです。最初に油で揚げることで、その栄養素を最大限に活用できます。

以上が豚皮と大豆の炒め物の作り方の詳しい紹介です。このような料理を作るときは、上記の方法に従ってください。豚皮と大豆の炒め物を作るときは、大豆の準備にも注意する必要があります。準備時間を長くする必要があります。そうすることで、食べるときに消化を助け、膨満感がありません。