冷やし焼きそば

上記は朝鮮民族の伝統料理です。彼らの食生活には冷麺が欠かせません。冷麺はそば麺または小麦麺で作られています。冷麺は健康と長寿を象徴するため、長寿麺とも呼ばれています。特に高齢者が誕生日を祝うとき、長寿麺は間違いなく欠かせない食べ物です。しかし、冷麺の食べ方はたくさんあります。焼き冷麺の作り方を見てみましょう。

人々が冷麺をこれほど好んで食べる最も重要な理由は、食べるときに柔らかくて歯ごたえがあり、冷たくて軽いため、人々のさまざまな味覚のニーズを満たすことができることです。特に麺類が好きな人にとって、冷麺はインタビューで最高の珍味と言えます。

冷麺50g、ニンニクソース20g、卵40g

冷麺1本。浸して食べる冷麺よりも細くて柔らかいのが特徴です。

2 フライパンに少量の油をひいて熱し、冷麺を入れ、卵を取ってよくかき混ぜ、冷麺の上に散らします。

3 卵が固まったら冷麺を裏返し、炒めます。

4 麺にバーベキュー風味を加えるには、冷やした麺にクミンとカレー粉を振りかけます。次にガーリックチリソースを塗り、みじん切りにしたネギを散らします。実際、刻んだコリアンダーも振りかけてください

5 冷麺を切るためのヘラがなかったので、冷麺を盛り付けて包丁で切るしかなかった。幸い味には影響なかったが、少し面倒だった。

上記は冷麺を作るときに注意すべき点です。調理過程では、いくつかの方法と技術が決定的な役割を果たしますが、冷麺でも同じことが言えます。冷麺は固まりやすいため、冷麺がすぐに固まるのを防ぐために、製造過程でより多くの水を追加する必要があります。