豆腐入りスクランブルエッグの作り方

豆腐と卵は非常に一般的な食材です。これらの食材にはより多くの栄養素が含まれています。卵はタンパク質が豊富で、人体にこれらの栄養素を補給するのに非常に効果的です。豆腐には最も多くのカルシウムが含まれています。豆腐を長期間食べることも、カルシウム補給に非常に役立ちます。したがって、この2つの食材を選択することは、体の健康に非常に有益です。豆腐でスクランブルエッグを作る方法はいかがですか？

多くの人は、豆腐入りスクランブルエッグの作り方がよくわかっていません。このような料理を作るには良い方法がありますが、作るときには、最高の作り方を知るために、その製造方法についてもある程度理解しておく必要があります。

豆腐スクランブルエッグのレシピ：

調理方法1

材料：豆腐300グラム、卵4個、みじん切りネギ15グラム、料理酒30グラム、塩適量、MSG2グラム、スープ150グラム、ラード50グラム。

生産工程

1. 豆腐を角切りにして、沸騰したお湯で茹で、取り出して水を切ります。

2. 卵を溶き、料理酒、塩、MSGを加えてよく混ぜます。

3. 専用の容器にラードを入れ、蓋をして強火で3分加熱し、取り出して卵液を注ぎ、蓋をして強火で2分加熱し、取り出してすくい上げます。

4. スープ、豆腐、料理酒、塩、MSGを専用の容器に入れ、蓋をして強火で7分間加熱し、豆腐によく味が染み込んでスープが濃くなるまで待ちます。

5. 取り出して、用意しておいた卵液とみじん切りにしたネギを加えてよく混ぜ、蓋をして強火で2分加熱します。

2調理方法2

材料: 豆腐、卵、ニンニク

生産工程

1. 卵に塩、料理酒、少量の水を加えて混ぜます。

2. ニンニクをみじん切りにしてしばらく置いておきます。 3. フライパンに油を熱し、卵を入れて箸で時計回りに炒めます。 4. 卵が完全に固まりかけたら、鍋に豆腐を入れ、豆腐に塩を少々加えて卵と一緒に炒めます。 5. 豆腐と卵が均等に炒められたら、みじん切りにしたニンニクを加えて2秒ほどさっと炒め、すぐに火を止めます。

上記は豆腐入りスクランブルエッグのレシピのほんの一部です。このような料理を作るときは、特に豆腐を購入するときは、材料が新鮮かどうかにも注意する必要があります。気軽に行うことはできません。そうでないと、食べるときに人間の健康に良くありません。これは注意する必要があることです。