ジャガイモと豆を煮込んだ豚スペアリブ

スペアリブは、おそらく私たちが日常生活で頻繁に食べるものです。スペアリブは味も良く、栄養価も高いです。食べ方は様々です。スペアリブをスープに煮込むこともできます。スペアリブのスープは特に栄養価が高く、妊婦や産後の女性に最適です。母乳の分泌を促します。ジャガイモと豆と一緒に煮込んだスペアリブを食べたことがありますか？ジャガイモ、豆、スペアリブは、中国東北部では非常に一般的な食べ方です。

豚スペアリブをジャガイモと豆と一緒に煮込んだ料理は、特に中国東北部では誰もが鍋料理を好む家庭料理として非常に一般的です。たくさんの食材を一緒に煮込むことでおいしい味が生まれますが、特に豚スペアリブをジャガイモと豆と一緒に煮込んだ料理は非常に一般的な食べ方です。

豚スペアリブ、油豆、ジャガイモのシチュー

材料

スペアリブ、オイスターソース、醤油、チキンストック、塩、ジャガイモ、ニンニク、ショウガ、豆

練習する

1.材料を用意する～じゃがいもは切り分け、豆は手で2つに割る～

2. まず油をひいたフライパンにジャガイモと豆を入れて炒めます。

3. 柔らかく炒めたら生姜とニンニクを加えます～

4. 温まるまで炒める〜

5. 使用する前にリブを水で茹でてください〜

6. 先に調理したリブを取り出し、鍋に入れて一緒に炒め、リブを調理したスープを加えて中火で調理します。

7. 塩、チキンエッセンス、醤油、オイスターソースなどの調味料を加える〜

8. 10分ほど煮込み、スープが乾いたら出来上がりです。

ジャガイモと煮込んだ豚スペアリブ

材料

ジャガイモ、スペアリブ、砂糖、ネギスライス、生姜スライス、醤油、濃い口醤油、胡椒粉、アニス、料理酒、油

練習する

1. リブをきれいな水に浸して血を取り除きます。

2. 圧力鍋に砂糖を入れます。砂糖が煙を出してきたら、リブを注ぎ入れ、リブ全体に砂糖の色がつくまで炒めます。

3. みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒め、醤油を注ぎます。濃い色の醤油を使うのが最適です。濃い醤油がない場合は、普通の醤油を追加することもできます。

4. 圧力鍋は水を消費しないので、コショウ粉、アニス、料理酒、塩、少量のスープを加えます。圧力鍋がシューシューという音を立てるまで強火で 8 分間加熱し、その後火を止めて鍋が簡単に開くまで待ちます。

柔らかくておいしい煮込みジャガイモの作り方

ポテトシチューの材料：

豚肉 200g、ニンジン 1本、ジャガイモ 1個、玉ねぎ半分、ネギとニンニク少々のみじん切り、料理酒 10g、醤油 1 スプーン、砂糖 1 スプーン、水 適量

作り方：

1. 豚肉を冷蔵庫で2時間凍らせ、取り出して薄く大きめに切ります。ニンジンとジャガイモはさいの目切りにし、玉ねぎは大きめにスライスします。

2. フライパンに肉のスライスを入れ、火が通るまで炒めます。次に、にんじんとじゃがいもを加え、少し焦げ目がつくまで炒めます。玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。肉のスライス、玉ねぎ、料理酒、砂糖、醤油、水を加えます。沸騰したら、スープが乾くまで煮込みます（約25〜30分）。

食べ物がかぶるくらいの水を加えてください。ジャガイモをもっとカリカリに柔らかく仕上げたいなら、調理後すぐにお皿に載せないでください。火を止めて、さらに30秒ほど煮てください。材料はより柔らかく、ほぐれます。じゃがいもは柔らかくて甘くて、ご飯によく合う美味しい一品です！

麺類も同様です。麺を硬くしたくない場合は、強火で長時間茹でる必要はありません。ガスを使いすぎずに適切なタイミングで煮込めば、芯のない柔らかい麺に仕上がります。もちろん、硬い食感が好きな場合はそうはいきません。

豚スペアリブをジャガイモとインゲンと一緒に煮込んだ食べ方は、とても一般的で、誰もが好むはずです。特にジャガイモとインゲンは特別な味で煮込まれており、栄養価が非常に高いです。この珍味を将来試してみてください。間違いなくおいしいです。