ブラックペッパーソースの作り方

ブラックペッパーソースは私たちの食生活によく登場します。その独特の味により、食べ物に素晴らしい味のインパクトを与えることができるため、多くの人がこのブラックペッパーソースをとても気に入っています。ブラックペッパーソースは、ステーキやラムチョップなどの西洋料理によく使われます。このブラックペッパーソースを合わせると、肉がさらに美味しくなり、お客様にも喜ばれます。

ブラックペッパーソースの作り方は実はとても簡単です。これはブラックペッパーソースを作る比較的簡単な方法なので、多くの人が作ることができます。ブラックペッパーソースの作り方が分からない方は、以下の具体的な作り方をお読みください。

基本コンテンツ

ブラックペッパーソース

【材料】

粗挽きコショウ小瓶1本、玉ねぎ1個、ニンニク5片、生姜3枚

調味料

ワイン大さじ1、AIソース大さじ4、辛い醤油大さじ3、砂糖大さじ1、塩小さじ1、水でんぷん大さじ2、バター大さじ2、サラダ油大さじ2

【練習する】

1. 玉ねぎ、ニンニク、ショウガをそれぞれみじん切りにし、バター大さじ2とサラダ油大さじ2で炒め、残りの調味料（水で薄めたもの以外）と水1カップを加えて沸騰させ、弱火で煮ます。

2. 材料が柔らかくなるまで煮えたら、粗挽きコショウを加え、味が染み込むまで煮込みます。スープが少し乾いたら、水と澱粉を注ぎ、とろみをつけます。出来上がったら瓶詰めして冷蔵庫で保存します。

【作り方のコツ】

1 玉ねぎを切るときは刺激で涙が出やすいので、切る前に水で洗うか、切る前に冷蔵庫に10分ほど入れておくとよいでしょう。

2 グラインダーをお持ちの場合は、新鮮な黒コショウを炒めて、直接挽いてから加えます。味が良くなります。既製のコショウパウダーを購入する場合は、香りを出すために新鮮なものでなければなりません。そうでないと、長時間放置すると味が悪くなります。

以上、ブラックペッパーソースの作り方を紹介しました。これを読めば、ブラックペッパーソースの作り方がもっとよく分かると思います。このブラックペッパーソースを独自の調味料として使用したい場合は、空き時間に作ることができます。作り方も簡単で材料も簡単に手に入るので、良い調味料です。