黒糖蒸しケーキの作り方

黒糖蒸しケーキは大変有名なお菓子で、作り方もとても簡単です。黒糖蒸しケーキに必要な原材料もとてもシンプルです。用意する必要があるのは小麦粉とコーンスターチだけです。黒糖は主役なので、もちろん欠かすことはできません。黒糖蒸しケーキを作るにはいくつかの方法があります。次の記事では、黒糖蒸しケーキを作る便利な方法をいくつか紹介します。

黒糖蒸しケーキは、とても美味しいだけでなく、栄養も豊富で、多くの効能があります。黒糖蒸しケーキは気と血を養い、肝臓を保護します。

方法1

1. 材料を準備します。2. 黒砂糖と水を溶かします。

3. 3種類の粉末を混ぜた後、ふるいにかけて黒砂糖水に注ぎ、よくかき混ぜるのが最適です。

4. 小さめの容器に、茹でたゴマとドライクランベリーを振りかけます。

5. 生地を注ぎます。

6. 蓋をせずに電子レンジで強火で1.5分加熱します。

方法2

材料: ブラウンシュガー180g、水600g、イースト5g、小麦粉470g

1.鍋に水と黒砂糖を入れて沸騰させ、黒砂糖水を作ります。ブラウンシュガーは完全に溶けている必要があります。

2. イースト菌を温水（約40ml）に溶かして置いておきます。

3. 黒砂糖水を沸騰させて20分間冷まします。小麦粉を3回に分けて注ぎ、イースト液を加えてよく混ぜます。小麦粉をふるう必要はありません。

4. 混ぜた生地から小さな泡が出始め、発酵が始まったことがわかります。ラップで覆います。暖かい場所で60〜90分間発酵させます。

5. 型に油を塗ります。発酵した生地を注ぎます。強火で沸騰させ、20～25分蒸します。

追伸：生地に白ワインを数滴注ぐと発酵が促進されます。最後に蒸すときに、生地をあまりいっぱいにしたり、濃くしすぎたりしないように注意してください。白砂糖蒸しケーキを作りたい場合は、材料の黒砂糖を白砂糖に置き換えるだけです。

上記の記事では、黒糖蒸しケーキとは何かを紹介しています。黒糖蒸しケーキは一種のペストリーであり、健康維持効果もあるので、日常生活でもっと食べることができます。時間があるときに、上記のいくつかの方法を試してみるのもよいでしょう〜。