細切り牛肉とピーマンの調理方法

牛肉は人々の日常生活でよく見かける肉で、豚肉や羊肉と同じくらい人気があります。牛肉の養殖は豚肉ほど一般的ではなく、養殖には長い時間がかかるため、牛肉の価格は豚肉よりも高価です。また、牛肉は主に赤身肉で、その味は優れており、他の肉の追随を許しません。牛肉の調理方法は、餃子を作る、炒める、煮込む、スープを作るなど、さまざまな方法があります。つまり、人々は知恵を絞って、さまざまな牛肉の調理方法を発明しているのです。

ピーマンの牛肉細切れは、人々の食卓で最もよく見かける料理です。ピーマンの牛肉細切れは作り方が簡単ですが、味は美味しいです。そのため、多くの人に愛されています。では、このような美味しい料理はどのように作られるのでしょうか。今日はその作り方を紹介します。

材料: 牛肉300g、ピーマン200g、油大さじ3。

調味料：（1）料理酒1/2スプーン、醤油1/2スプーン、片栗粉1/2スプーン、水1スプーン。（2）みじん切りにしたネギ1スプーン、みじん切りにした生姜1/2スプーン、みじん切りにしたニンニク1/2スプーン。（3）水2スプーン、片栗粉1/2スプーン、塩小さじ1、砂糖小さじ1、コショウ小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、MSG小さじ1/2。

ステップ

1.牛肉を細切りにし、（1）で味付けしてよく混ぜ、温めた油大さじ1を加えて鍋に入れる。

ピーマンを細切りにして置いておきます。

2. 大さじ1杯の油を熱し、細切り牛肉を加え、牛肉が90％火が通るまで炒め、火から下ろします。

ピーマンを沸騰したお湯に1分ほど入れて、水から取り出します。

3. 大さじ1の油を熱し、調味料（2）を炒め、牛肉を加え、

ピーマンと調味料（3）を加え、強火でさっと炒めて全体になじませ、器に盛り付ける。

牛肉は甘味があり、性質は中性で、脾臓と胃の経絡に入ります。

牛肉には、脾臓と胃を養い、気血を補い、腱と骨を強化し、浮腫を取り除く効果があります。

高齢者は牛肉とサボテンを一緒に食べると、がんと闘い、痛みを和らげ、体の免疫機能を高めることができる

牛肉をナツメと一緒に煮込むと、筋肉の成長を助け、傷の治癒を促進します。

以上がピーマン牛肉細切れの作り方です。牛肉は世界中でとても人気のある食べ物です。そのため、海外では牛肉の調理法がたくさんあります。牛肉好きの方は、時間があるときに牛肉のさまざまな調理法を勉強してみると、きっと食欲がそそられるでしょう。