レンコンの効能と機能

レンコンは水中で育つ食品の一種で、人体に非常に有益です。レンコンも例外ではありません。用途も多岐にわたります。蓮の茎は蓮の根と同じ器官であり、同じ成長源から生まれます。実は、レンコンは蓮の茎から栽培されており、蓮の茎の栄養価はレンコンよりもわずかに高いはずです。蓮の茎は料理にも使えて、とても美味しいです。生でも食べられます。

レンコンは丸ごと宝物とも言えます。女性はレンコンをたくさん食べると良いでしょう。レンコンの実、つまり蓮の種も非常に貴重で、通常は薬として使われます。蓮の実には解熱作用もあります。レンコンの花もとても綺麗です。

レンコンの効果と働きは以下の通りです。

蓮根は甘くて冷たい性質があり、心臓、脾臓、胃、肝臓、肺の経絡に入ります。熱を取り除き、体液の生成を促進し、血液を冷やし、瘀血を解消し、出血を止めます。発熱、喉の渇き、嘔吐、鼻血、出血などの治療に使用されます。

1. 胃粘膜を強化する

ビタミンCとタンパク質は協力してさまざまな細胞と結合し、コラーゲンの生成を促進し、胃粘膜を強化します。

2. 貧血を予防する

貧血を予防し、肝機能を助けます。

3. 胃腸機能を改善する

タンニンには抗炎症作用と収斂作用があり、胃腸の疲労を改善します。レンコンにはムチンと呼ばれる炭水化物タンパク質の一種も含まれており、タンパク質や脂肪の消化を促進し、胃腸への負担を軽減する働きがあります。

レンコンの栄養価

1. レンコンのカロリーはジャガイモと似ていますが、炭水化物と脂肪の含有量は比較的低く、タンパク質の含有量はジャガイモよりもわずかに高くなっています。

2. レンコンにはビタミンや微量元素、特にビタミン K、ビタミン C、鉄、カリウムが含まれています。

3. レンコンには粘液タンパク質と食物繊維が含まれており、人体の胆汁酸塩、食物中のコレステロールやトリグリセリドと結合して便から排出し、脂質の吸収を抑えます。

蓮の茎の収穫量は非常に少ないため、その価値もさらに貴重です。さらに、蓮の茎を摘むのは容易ではないため、蓮の本質的な価値が高まります。レンコンは栄養価が高いので、当然多くの人が好んで食べます。体に良い食べ物であれば、いくらでも食べて構いません。