揚げ餅の作り方

もち米は柔らかくて粘りがあり、独特の味がするので、多くの人がとても好んで食べる食べ物です。もち米で作られた最も記憶に残る食べ物はもち米の餅で、特に揚げもち米の餅は多くの人に好まれています。多くの人が昔からもち米の餅をとても好んで食べていますが、揚げもち米の餅の作り方についてはまだ誰も知りません。以下で一緒に学びましょう。

揚げ餅は餅の食べ方の一つで、また食べたくなる人も多いです。食品の安全性が心配な昨今、自宅で揚げ餅を作ってみるのも良いでしょう。揚げ餅の作り方さえマスターすれば、実はとても簡単です。

揚げ餅

主な材料：もち米200g 付属品：砂糖適量、油適量

ステップ

1. もち米を洗い、ぬるま湯に一晩浸します。

2. 水を捨て、もち米をボウルに入れます。

3. 火が通るまで蒸します。

4. 蒸したもち米を容器に入れ、砂糖を加えて麺棒でペースト状になるまで潰します。

5.容器に入れて冷蔵庫で保存します。

6. 冷凍した餅を容器から取り出します。

7. スライスに切ります。

8. フライパンに油を入れます。

9. 油が熱くなったら餅を入れ、きつね色になるまで揚げます。

ヒント

1. もち米を容器から取り出す前に冷蔵庫で固めます。

揚げ餅

材料: もち米

手順/方法

乾燥した餅のスライス6枚（スーパーで入手可能）

同じ大きさの小さな立方体に切ります（1つの大きな立方体は3つの小さな立方体に分けられます）

鍋に油を半分入れて強火で熱します

油の温度が60％に達したら、弱火にして餅を1つずつ入れます。片面の色が変わるまで揚げ、裏返してもう一度揚げます。そして、何度も裏返して、餅の両面が均等に加熱されるようにします。油の温度は高すぎず、餅の表面に泡が立たないようにしてください。

両面が黄金色になったら、油をすくって切り、皿に移し、熱いうちに砂糖をふりかけます。歯が悪い友人の場合は、鍋に少量の油を残し、大さじ2杯の砂糖を加え、ボウルの半分の水を加え、揚げたもち米のケーキを注ぎ、よくかき混ぜて柔らかくなるまで調理すると、綿ペーストのようなシロップ状のもち米のケーキができ、別の風味があります。

上記の内容から、揚げ餅の作り方は皆さんにご理解いただけたと思います。美味しい揚げ餅については、ある程度の技術を習得すれば、皆さんも作れると思います。ただし、餅は美味しいですが、消化に良くないので、美味しいからといって欲張らないようにしましょう。