酢漬けニンニクの作り方

酢漬けニンニクの作り方。酢とニンニクが健康に良いことは誰もが知っています。酢は胃腸の運動を促進し、新陳代謝を速めます。肥満の人にとっては、脂肪を減らす効果もあります。そのため、酢をもっと食べることは私たちにとって良いことだと主張しています。ニンニクは肝臓を保護し、冠状動脈性心臓病や動脈硬化を防ぐことができます。したがって、酢漬けニンニクの効果は無視できません！

ニンニクは、血中脂質を下げ、冠状動脈疾患や動脈硬化を予防し、血栓の形成を防ぐのに大きな効果があります。ニンニクは肝臓を保護し、肝細胞の解毒酵素の活性を誘発し、ニトロソアミン発癌物質の合成を阻害し、癌の発生を予防します。近年、人々の不合理な食生活構造により、人体のセレン摂取量が減少し、インスリン合成が低下しています。ニンニクにはセレンが豊富に含まれており、人体内でのインスリンの合成に一定の役割を果たします。したがって、ニンニクを多く食べると糖尿病患者の症状を緩和するのに役立ちます。

ニンニク酢漬けの作り方：

方法 1: ニンニク 300 グラムの外皮を取り除きます。水で洗う必要はありません。ニンニクを容器に入れ、酢 600 ml を加え、氷砂糖 300～400 グラムを加えます。 45日間浸漬すると食べられます。ニンニク酢30mlを5倍量の冷水で薄めて飲みます。飲む時間に制限はありませんが、1日1回飲むのが最適です。酢ニンニクは生で食べることができます。

方法2：1.ニンニクの根を取り除き、ニンニクの皮の外側の層を剥がし、ニンニクの皮を2〜3層残します。

2. 清潔な容器にニンニクを入れ、塩を加えて混ぜ、1～2日間漬け込みます。消毒の役割を果たせ、保存も簡単です。

3. 鍋に砂糖と酢を入れて沸騰させ、冷ましてからニンニクの入った容器に注ぎます。一般的に、ニンニク500グラムには約750グラムの砂糖が必要です。酢の量は好みに応じて、ニンニクが浸る程度にしてください。砂糖をかき混ぜずにゆっくり溶かし、容器に蓋をして密封し（または紙で密封し）、2〜5日間、1日1〜2回軽くかき混ぜると、40日後に食べられます。

注記：

米酢は必ず2年以上熟成したものを使用してください。2年未満だと効果が出にくいです。米酢に効果がないわけではありません。一般的には、最も効果のあるオリジナルのバルサミコ酢または湘西貢酢を使用します。添加物は一切入っておらず、純粋に天然です。最低熟成期間は2年です。

酢に漬けたニンニクの作り方について、上記の簡単な説明で、酢に漬けたニンニクの効能が分かりました。体に良いので暇なときに食べてもいいですし、作り方もとても簡単ですが、ニンニクを漬けるにはある程度の時間がかかるので、美味しい酢に漬けたニンニクを食べたいなら、辛抱強く待つ必要があります。