ヘビ肉の煮込み方

普段、私たちはみんな蛇をとても恐れているのではないでしょうか。蛇を見ると特に怖くなりますが、蛇肉を食べるのはなおさらです。しかし、今では多くの人が蛇肉を食べるのが好きです。栄養価も非常に高いのですが、ほとんどの人は食べないでしょう。蛇肉を食べるのは気持ち悪いと感じる人もいるでしょうが、蛇肉の栄養は疑う余地がありません。蛇肉の煮込み方を見てみましょう。

ヘビ肉を煮込む方法は？私たちは通常、ヘビ肉の調理方法についてあまり知りませんし、ヘビ肉を食べる人はあまりいないでしょう。しかし、ヘビ肉は非常に栄養価が高く、多くの病気の治療に使用できることをご存知ですか？その治療価値はすでに非常に高いです。

煮込んだ蛇肉

材料：クロシマヘビ1匹、ミカンの皮6グラム、ショウガ3枚、上塩適量。

ヘビ肉の調理方法

クロエリシベの内臓を取り除いて洗います。みかんの皮と生姜と一緒に鍋に入れ、水を加えて煮込みます。ヘビ肉が煮えたら塩を加えます。スープを飲んで肉を食べることができます。

効能：風を払い、経絡を浚渫し、湿気を取り除き、痛みを和らげます。風寒湿型の白斑の患者に適しています。

ヘビ肉の効能

ヘビ肉の薬効 ヘビ肉は美味しいだけでなく、病気を治すこともできます。ヘビ肉の皮を剥いて細切りにし、鶏肉、豚肉、タケノコ、キノコなどと一緒に煮込んでヘビスープを作ります。美味しくて消化に良く、特にお年寄りや体の弱い方、風邪が苦手な方に最適です。ヘビ肉のレシピはさまざまな病気を治すことができます。例: 1. ヘビの肉を唐辛子の根と一緒に煮ると、リウマチが治ります。 2. 北黄耆を使って南蛇の肉を調理すると、片麻痺を治療できます。 3. ヒキガエルと水蛇を使ってお粥を調理すると、湿気と毒素を治療できます。 4. タンジンと黒縞蛇（乾燥品）を水で煮て、皮膚のかゆみやじんましんの治療に服用します。

また、蛇の胆は薬としても使われます。有名な蛇胆酒は筋肉や腱を緩め、経絡を浚渫する効果があり、手足の麻痺や屈伸困難に悩む人に非常に効果的です。

亀と蛇のスープ

亀と蛇は優れた滋養強壮食品です。このスープ煮込み法は、食材をじっくり煮込むことができ、人体に吸収されやすく、熱さも十分で、香りが強く、亀と蛇の肉は柔らかくて腐っておらず、スープは澄んでいてまろやかで淡い黄色で、味は新鮮で美味しいです。

材料

主な材料：山亀1匹（約2000グラム）、花蛇1匹（約750グラム）、豚肉の赤身100グラム、黄耆10グラム、人参10グラム、スープ1200グラム、生姜3枚、ネギ3本、MSG、塩、日本酒（適宜）。

練習する

1. 山亀と花蛇の頭を切り落とし、腹を開いて内臓を取り出し、洗って皮と殻ごと切り刻みます。豚肉の赤身は洗って小さな角切りにします。 3つの材料を同時に沸騰させ、殻に注ぎ、水を濾します。

2. 中華鍋を強火で熱し、油を加え、生姜のスライスとネギの細切りを炒め、山亀、花蛇、赤身の肉を加え、生姜汁と日本酒で炒め、材料が浸るくらいのスープを加え、生姜とネギの残りを取り除き、MSG、塩、黄耆、人参を加え、沸騰させ、磁器のシチュー鍋に入れて約2時間蒸してから取り出します。

3. シチュー鍋のソースの残りをすべて取り除き、スープの表面の泡を取り除き、シチューを別のきれいなシチュー鍋に移し、ガーゼで覆い、蒸し器でさらに 30 分間蒸してから取り出して提供します。

ヘビ肉の煮込み方は誰でも知っておくべきです。ヘビ肉の食べ方がこんなにたくさんあるとは知らなかったり、ヘビ肉を食べたことがないかもしれません。実は、恐れることはありません。ヘビ肉はとても栄養価が高いのです。普段は食べ方がわからなかったり、食べる勇気がなかったりする小動物の多くは、とても栄養価が高いのです。最も重要なのは、その治療効果です。