スパイシーポラックスープ

多くの人は、辛いスケトウダラのスープが何であるかを知りません。なぜなら、日常生活でそのような料理を作ることはほとんどないからです。しかし、実際には、いくつかの場所では、辛いスケトウダラのスープは欠かせない珍味です。そのおいしい味は、異なる食べ物の楽しみを体験できるだけでなく、もともとあまり高くない食欲を増進させるのにも役立ちます。これが辛いスケトウダラのスープの魔法です。

実際、私たちはほとんどの場合、お気に入りの料理を外で買ったり食べたりしていますが、多くの人がこれらの料理に非常に情熱を持っており、自分の手で作りたいと望んでいます。それでは、スパイシーなポラックスープの作り方を見てみましょう。

主な材料:スケトウダラ 2 匹、ニンジン 1/2 本、ズッキーニ 1/2 本、玉ねぎ 1/3 個、豆腐 1 箱、ピーマン 2 個、セロリ 2 本、ネギ 1 本、シラスのスープまたは水

調味料:韓国のホットソース大さじ2〜3、酒瓶キャップ1本分、醤油大さじ2、唐辛子大さじ2、ニンニクみじん切り大さじ2、生姜みじん切り少々、塩少々

1. 淡水魚の内臓を取り除き、きれいに洗います（購入したときは頭が取れていました。丸ごとの魚の場合は頭を取ってスープにしてもいいでしょう）。

2. 下処理したスケトウダラを3～4cmの長さに切ります。尾は大きめに残してもいいですが、私は短めに切りました。 。

3. 大根を洗って葉を取り除きます。白い大根でも代用できます。

4. 大根の皮をむき、0.5cmくらいの厚さに切ります。

5. ズッキーニを洗って厚めに切ります。

6. 豆腐を細かく切ります。

7. ピーマンを洗い、斜めに輪切りにします。

8. セロリを洗って細かく切ります。

9. 玉ねぎを洗って千切りにします。

10. ネギを斜めに切ります。

11. 鍋にシラスの出汁またはスケトウダラの出汁を加えて沸騰させます（ない場合は水でも可）。

12. チリパウダー、大根、玉ねぎを加えて約10分ほど炒めます。

13. スケトウダラ、みじん切りにした生姜、酒を加え、蓋を開けたまま（魚臭さを取るため）スケトウダラに火が通るまで煮る。

14. ズッキーニ、豆腐、チリソース、薄口醤油を加え、中火で約3分煮ます。

15.（豆腐とチリソースを加える）。

16. 最後にセロリ、ネギ、唐辛子、ニンニクのみじん切りを加えて軽く煮込みます。味見しながら適量の精製塩を加えて火を止めます。^^~

17. ポラックスープ一杯～新鮮で全く魚臭くない

スパイシーなポラック スープの作り方を学んだ後、多くの人が後ずさりしてしまうかもしれません。ポラック スープを作るのは実はとても複雑なことだと思っているかもしれませんが、実際はそうではありません。これらの方法とテクニックを習得できれば、スパイシーなポラック スープを作るのはそれほど難しくありません。