海藻の栄養価

一見すると、海菜は昆布だと思っている人が多いと思います。実は、海菜と昆布は見た目が似ていて、どちらも海藻ですが、本質的には区別できます。海草である海菜と昆布は栄養価が高く、この2つの植物は夏に食べるのが最適です。妊婦はこれら2つの食品を食べてはいけないことに注意してください。

海菜の肉質は厚く、冷製サラダや漬物に最適です。海菜を漬ける際は、塩、酢、MSG、食用油、唐辛子を適量加えて漬け込みます。唐辛子の量はお好みに合わせて調整できます。

海菜の紹介：海菜は、アオサ科の藻類植物Ulva poriferaの藻類です。藻類はエメラルドグリーンで、単独または群生し、高さは10〜14cmで、さまざまなサイズの穴が開いていることがよくあります。海菜の食用部分100グラムあたり、水分47.8グラム、タンパク質11.2グラム、脂肪0.1グラム、炭水化物、粗繊維4.3グラム、さまざまなミネラルとビタミンが含まれています。中潮と低潮の岩の上に生育します。渤海、黄海、東シナ海に分布し、南シナ海には少量しか分布していません。さまざまなミネラルとビタミンが含まれています。

アオサの栄養分析：アオサにはアルギン酸塩やセレンが含まれており、乳がん、冠状動脈疾患、心臓病のリスクを軽減することができます。

アオサに関する補足情報：薬理実験により、アオサにはコレステロールを下げる効果があることがわかっています。

群衆に適している: 一般的に食べられる

特に熱中症、頸部リンパ節の腫れ、癤、排尿困難、浮腫、高血圧、心血管疾患などの患者に適しています。

妊婦や脾臓や胃が弱い人は注意して食べないようにしてください。

海菜の治療効果：海菜は塩辛くて冷たい性質があり、熱を清めて解毒し、結節を軟化させて分散させ、利尿を促進し、血圧を下げる効果があります。熱中症、頸部リンパ節腫脹、腫れ物、尿失禁、浮腫、高血圧などに使用されます。薬理学的実験によると、海菜はコレステロールを下げる効果があることが示されています。

海草のレシピガイド: 海草の薬用食品にはいくつかの種類があります:

高血圧症や高脂血症の患者は、アオサ、ヨモギ、シナモンの各15g、炒めたサンザシ9g、トウモロコシのひげ30gを水で煎じて摂取することができます。

首のリンパ節が腫れている人は、アオサ、カキ、ケルプ、イサティスをそれぞれ 15 グラムずつ水で煎じて経口摂取することができます。

浮腫や排尿困難のある患者には、アオサ、オイスター、オオバコをそれぞれ15gずつ水で煎じて経口摂取することができます。

アオサの汁を飲むのが一般的な食べ方です。また、アオサと銅藻を同量すりつぶし、患部に塗って内臓中毒、傷、腫れ物などを治療することもできます。

海菜は栄養価が高いだけでなく、薬効も高く、あらゆる大小の一般的な病気の治療に使用できます。海菜の調理法はいろいろありますが、最も美味しいのは冷やして調理することです。調理する前に海菜を乾燥させると、味が良くなります。