ピーナッツキャンディーの食べ方

ピーナッツは多くの人が好んで食べる食べ物ですが、長い間食べ続けていると、どうしても飽きてしまいます。そこで誕生したのがピーナッツキャンディです。ピーナッツキャンディにはある程度の砂糖が含まれていますが、厳密に言えば、ピーナッツキャンディは砂糖には属さず、せいぜい甘い食べ物としか考えられません。実際には、ピーナッツキャンディはピーナッツの香りに加えて砂糖の甘さもあるため、多くの人がピーナッツキャンディを好んで食べています。

ピーナッツキャンディについてある程度の理解を持っている人はたくさんいますが、ほとんどの人はピーナッツキャンディの外観しか知らず、その本質を知りません。多くの場合、ピーナッツキャンディーの食べ方すら知らない人もいます。それでは、ピーナッツキャンディーの食べ方についてお話ししましょう。

ピーナッツキャンディーは、きれいなピーナッツ、スクロース、液体グルコース（化学麦芽糖）から作られています。夏は気候が暑くて湿気が高くなります。砂糖は砂状になったり、べたついたり、カビが生えたりしやすいので、作りすぎるのはお勧めできません。ピーナッツキャンディーは甘くてサクサクしていて、高品質で安価であり、消費者の間で最も人気のある食品の1つです。バターピーナッツキャンディは最も一般的なタイプのピーナッツキャンディです。ピーナッツキャンディは、通常、乾燥させて食べますが、クリームピーナッツキャンディなど、他のフレーバーのピーナッツキャンディにすることもできます。ここでは、クリームピーナッツキャンディの作り方を紹介します。

バターピーナッツキャンディ

特徴：クリームピーナッツキャンディは、ピーナッツ製品の一般的な特徴だけでなく、サクサクとした食感という特徴も持っています。

甘さと塩気が味わえるので、より美味しくいただけます。 1940年代にはすでに中国国内外の消費者から賞賛されており、今でもその本来の特徴を保っています。

原材料配合: 白砂糖 2.35 kg、ピーナッツ 2.25 kg、バター 0.25 kg、塩 150 g、植物油 150 g、液体グルコース 3.75 kg

練習する：

1. ピーナッツをカリカリになるまで揚げて選別します。砂糖水が沸騰したらピーナッツを加え、砂糖水が再び沸騰したら蓋をして約5分間煮ます。 115℃になったら蓋を外してしばらく煮込みます。125℃になったらバターを加えて炒めながら煮込みます。140℃くらいになったら鍋から取り出します。

2. 鍋を火から下ろした後、バターを加えます。まずバターを水と混ぜてペースト状にし、炒めながら材料を加え、鍋に加えてから20〜30回炒め、まな板に注いで広げ、平らに削り、冷めたら麺棒で形を整えます。

3. 操作は迅速かつ正確である必要があります。削り取る動作は速く、揚げる回数は厳密に制御する必要があります。

仕様: 四角形で、粒子は完全かつ均一で、底面は滑らかで、側面にピーナッツの粒の粒子が見えるはずです。 1キログラムあたり180〜200個

色: 砂糖とピーナッツの粒は両方とも黄色です。

食感：柔らかさはなく、サクサクと繊細。

味: 甘くてサクサク、少し塩辛い、独特の匂いなし。

上記の詳細な紹介を通じて、誰もがピーナッツキャンディーの食べ方についてある程度理解できるはずです。実は、上で紹介したクリームピーナッツキャンディ以外にも、ピーナッツキャンディにはさまざまな食べ方があるんです。実は、ピーナッツキャンディーの食べ方は、好みに合わせて選ぶことができます。ただし、ピーナッツキャンディーは脂肪とカロリーが比較的高いので、食べる量を減らすようにしてください。