干し梅の栄養価

漬けカラシナは、実は生野菜ではありません。伝統的な中国料理の材料です。主にカラシナや他の種類のカラシナの茎と葉から作られ、漬けられています。この客家料理は中国全土でとても有名です。数ある漬物の中でも、からし菜の漬物は栄養価が最も高く、主にカロチンが比較的豊富に含まれています。

一般的に言えば、からし菜のピクルスは人体にさまざまな効果をもたらします。咳止めや食欲不振の人の食欲増進に役立ちます。からし菜のピクルスは他の食品と一緒に調理することもできます。

栄養価

漬物の中でも、からし菜の漬物は栄養価が高く、特にカロチンとマグネシウムの含有量が多いです。味は甘く、食欲を増進し、ガスを解消し、血液を養い、体液を生成し、欠乏症や疲労を補充する効果があります。高齢者の場合、温泉水を飲むと声の障害が治ります。

予防

漬けたからし菜を羊肉と一緒に食べるのはお勧めできません。胸の圧迫感を引き起こします。

投与量

1. 食べる前に干し梅を冷水で洗い、切ってから調理します。肉料理やベジタリアン料理にできます。

2. 蒸したり、揚げたり、焼いたり、スープにしたりすることができます。豚肉や干し豆腐、グルテン、枝豆、干しエビなどと一緒に食べることもできます。「干しエビと干し野菜のスープ」「梅干し野菜と枝豆の炒め物」などです。

3. 煮込みまたは蒸し肉とからし菜のピクルス。野菜と肉の香りが互いに浸透し、油っぽいですが、脂っこくなく、新鮮で香りがよく、もちもちして甘いです。夏の家庭料理です。

4. 茹でて細かく切り、豚ひき肉を詰めて干し野菜パンやゴマケーキを作ることもできます。

5. 漬けた高菜を細かく刻み、漬けて湯がいて乾燥させた柔らかいタケノコと混ぜます。これは浙江省余姚市と慈渓市の伝統的な特産品である「干しタケノコ」です。味と食べ方は漬けた高菜に似ています。スープにしたり、油で煮込んだり、蒸したり、ロースト肉、煮込んだアヒル、ゆで豆腐などの料理の材料として使用したりできます。

以上が辛子漬けの栄養価の紹介です。これを読めば辛子漬けについてもっと詳しく分かると思います。からし菜のピクルスは非常に良い食材であり、私たちの健康に非常に役立ちます。食生活に上手に活用すれば、おいしい料理も楽しめます。