フレッシュ野菜スープとは？

新鮮な野菜スープを食事に取り入れる人は多くいます。一般的に言えば、この新鮮な野菜スープの材料は比較的新鮮な野菜で作られています。健康の観点から見ると、体に多くの利点があります。新鮮な野菜スープも体に良いので、私たちの食生活によく登場します。この新鮮野菜スープが何なのか知らない人はいるでしょうか？

新鮮野菜スープを作る方法はたくさんありますが、主にいくつかの一般的な野菜を一緒に煮込むことで、とても美味しいです。もっと詳しく知りたい方は、以下の例もぜひご覧ください。とても美味しいですよ。

ヤムイモと野菜のスープ

伝統的な中国の食事療法によれば、5 つの色が 5 つの内臓に入ります。このベジタリアンスープには、緑（ブロッコリー）、赤（ニンジン）、黄（トウモロコシ）、白（ヤムイモ）、黒（黒キクラゲ）が使われており、5つの色がすべて揃っており、あらゆる面で健康を改善できると言えます。

材料

皮をむいてみじん切りにした新鮮な長芋 300g、皮をむいてみじん切りにしたニンジン 100g、皮をむいてみじん切りにしたカブ 100g、輪切りにした新鮮なトウモロコシ 100g、摘んでスライスした黒キクラゲ 50g、トマト 150g、小房に切ったブロッコリー 100g、もやし 150g、ナツメ 5 個、茎を取り除いた新鮮なキノコ 3 個、塩 1 1/2 ティースプーン、コショウ 1/4 ティースプーン

練習する

1. トマトに浅い切り込みを入れ、沸騰したお湯でしばらく茹で、取り出して皮をむき、切り分けます。

2. 鍋に1680mlの水を加え、沸騰させます。もやし、ナツメ、キノコを加えて30分ほど煮ます。冷めたら、ベジタリアンストックであるスープを約1200ml分濾します。

3. ベジタリアンストックをすべて取り出し、沸騰させます。ニンジン、トウモロコシ、カブ、黒キクラゲを加えて、90% 火が通るまで調理します。トマトとヤムイモを加え、火が通るまで約5分間調理します。最後にブロッコリーを加え、沸騰したら塩コショウで味付けします。

上記は、新鮮野菜スープとは何かについての紹介です。上記の例を読めば、新鮮野菜スープが何であるかが分かると思います。新鮮野菜スープにはさまざまな種類があります。上記はほんの一例です。新鮮野菜スープに興味があれば、自分で作ってみるのもよいでしょう。