北極貝の保存方法

北極ホタテは一般的な水産物です。あまり知られていないかもしれませんし、食べたこともないかもしれません。北大西洋産の純粋な天然シーフードです。色も白、赤、オレンジなど非常に良いです。味も非常に美味しく、肉質も非常にサクサクしており、これが最大の特徴です。現在、多くの人が北極ホタテを食べるのが好きですが、北極ホタテをどのように保存するのでしょうか？

北極ホタテは水産物の中でも非常に高い地位を誇っています。生息環境は完全に自然で、汚染されていません。胃腸を養い、体の免疫力を高め、陰を養うなど、多くの機能があります。では、北極ホタテはどのように保存すればよいのでしょうか？

冷凍ホタテは冷凍されているので冷蔵庫で保存できます。3～6か月保存しても問題ありません（保存中に解凍したり濡れたりしない限り）。ただし、このタイプの食品は冷蔵庫で長期間保存できますが、味に影響を与えないようにできるだけ早く使用してください。

北極ホタテ - 栄養価

北極貝は人体の健康に良い効能があり、陰を養い陽を均衡させ、胃を滋養し脾臓を強化する効果があり、最高級の食品であり薬用素材です。数十メートルの深さの海底で育つため汚染されにくく、肉質がふっくらとしていて、たんぱく質や不飽和脂肪酸が豊富で、脂肪は少ないですが、鉄分やコレステロールを抑えるオメガ3が豊富に含まれています。

北極貝には以下のものが含まれています。

タンパク質 14.8 g

カルシウム 485 mg

鉄 27.5 mg

亜鉛 6.88 mg

リン 239 mg

ビタミンA 180マイクログラム

カロチン 2.9マイクログラム

セレン 20.22マイクログラム

さらに、ホッキョクハマグリには他の多くの栄養素が含まれており、総エネルギーは最大 26.35 MJ/kg です。

北極のハマグリ - 料理レシピ

魚風味の北極ホタテ

1. 北極産ホタテ貝 250 グラムを冷蔵庫で解凍し、洗って水気を切っておきます。魚風味の北極ホタテ2個、オリーブオイル大さじ1、辛い豆ペースト大さじ1、ニンニクみじん切り大さじ1、生姜みじん切り小さじ1.5、ネギみじん切り小さじ3。

3. 紹興酒大さじ1、鎮江酢小さじ1.5、砂糖小さじ1、万子薄口醤油大さじ1。

4. コーンスターチ大さじ2杯と水大さじ2杯を加えてよく混ぜ、チキンエッセンス小さじ1/4杯とごま油小さじ2杯を加えます。

練習する：

大きめの中華鍋にオリーブオイル大さじ1杯を入れ、中火にかけます。ニンニクのみじん切り、生姜のみじん切り、ネギのみじん切り小さじ2杯を加え、香りが出るまで炒めます。次に、材料3と4を順番に加え、ソース状になるまで炒めます。次に、ホタテ貝を注ぎ入れ、よく混ざるまで素早く炒めてお召し上がりください。

北極ホタテ寿司

材料:北極ホタテ、米、寿司酢。

作り方：

1. ご飯を蒸し、寿司酢を加えてよく混ぜ、冷まします。

2. 北極ホタテを洗って選別し、脇に置いておきます。

3. 寿司飯を台形に丸め（おにぎり1個分約20g）、最後にホタテ貝をのせて出来上がり。

スパイシーペッパー添え北極ホタテ

材料: 新鮮なホタテ貝500グラム。

唐辛子（緑色で尖ったもの）150グラム。

生姜 10 グラム、塩 8 グラム、MSG 2 グラム、サラダ油 25 グラム、ごま油 5 グラム、コショウ 2 グラム、料理酒 15 グラムを適宜加えます。

操作:

1. 北極ホタテを洗ってスライスし、油で揚げて置いておきます。

2. ピーマンを小さく丸く切ります。

3. 生姜をスライスして置いておきます。

4. フライパンに油を入れて熱し、唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、生姜のスライスを加えます。

5. 北極産ホタテ、塩、MSG、コショウ、料理酒、ごま油を加えてよく混ぜ、火から下ろします。

ヒント:

1. 北極ホタテを焼きすぎたり、油を熱しすぎたりしないでください。

2. 唐辛子を炒める際は、香りが立つように注意しますが、炒めすぎると味に影響が出てしまいます。

北極ホタテの保存方法は？一般的に、北極ホタテは冷蔵保存されます。一定期間内に食べるように注意する必要があります。そうしないと、時間が経つにつれて味が損なわれます。今日は、北極ホタテの調理方法もいくつか紹介しました。これらの方法で作られた北極ホタテは特に美味しいです。ぜひお試しください。