照り焼きチキンライス

照り焼きチキンレッグライスという名前は聞き覚えがありますか? はい、この料理はテレビのKFCメニューでよく見かけます。しかし、外で食べる料理がどんなに美味しくても、心配なことはたくさんあります。入れてはいけないものを入れてしまうのではないかと心配ですし、自分で作るよりも楽しくありません。照り焼きチキンレッグライスは、実はとても簡単に作れます。料理をしたことがあるかどうかに関わらず、材料を準備して手順に従えば、間違いなくお好みの味を作ることができます。

実際、この料理を侮らないでください。調理方法はたくさんあります。食べるのが大好きな友人は、一度食べ始めると止められません。用意する材料はシンプルで作りやすいので、料理好きの方には嬉しいポイントです。試してみる価値のある一般的な方法をいくつか紹介します。

方法1

材料：鶏もも肉2本、ピーマン1個、きゅうり半分、温かいご飯1杯[1]

調味料:醤油、砂糖、日本酒、生姜スライス、ニンニクスライス、ネギ千切り、塩適量、蜂蜜大さじ1、料理酒大さじ3[1]

作り方：

1. キッチンバサミを使って鶏もも肉の片端を切ります。

2. 反対側の端までゆっくりと引っ張り、接続部分をハサミで慎重に切ります。骨を取り除いた後、鶏肉から腱を取り除くか切り取ります。

3. フライパンに少量の油を入れ、生姜とニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

4. 鶏肉を加えて両面を焼きます。

5. 薄口醤油、砂糖、みりんを加え、蓋をして弱火で煮る。

6. ソースがほぼなくなるまで煮込み、残った油で鶏肉を両面がきつね色になるまで揚げます。

2 方法2

材料:鶏もも肉、ブロッコリー、にんじん、料理酒、五香粉、塩、醤油、蜂蜜

練習する：

1. 鶏もも肉を洗って水を切り、ナイフで骨を取り除きます。ナイフの背で鶏肉を数回叩き、皮が縮まないようにフォークで皮を均等に広げます。

2. 下処理した鶏もも肉をボウルに入れ、料理酒、塩、五香粉を加えてマリネします。

3. ボウルに料理酒大さじ2杯、蜂蜜大さじ1杯、薄口醤油大さじ2杯を加えてよく混ぜ、照り焼きソースを作ります。

4. フライパンに少量の油を注ぎ、油が熱くなったら、マリネした鶏もも肉を皮を下にして入れます。

5. 弱火で、時々ヘラで鶏肉を押しながら揚げます。鶏肉の皮がきつね色になったら、裏返して両面を揚げます。両面がきつね色になったら、照り焼きソースを注ぎ、ソースが煮詰まるまで煮込みます。途中で絶えずかき混ぜます。ソースは全部煮詰めないほうがいいです。ご飯にかける分を残しておくと、よりおいしく仕上がります。調理した肉を取り出し、少し冷ましてから4等分に切ります。

6. ブロッコリーとニンジンを洗って細かく切り、塩と少量の食用油を入れた沸騰したお湯で茹でて取り出し、水気を切り、塩とごま油を加えてよく混ぜます。

7. 皿にご飯を盛り、その上に鶏もも肉を盛り、グレービーソースを少しかけ、ミックス野菜を添えて盛り付けます。

いかがですか？実は、材料も調理法もとても簡単です。大切なのは、自分が何を食べたいかを考えることです。好きなものを一つ選ぶか、全部作ってみてください。すぐに他の人もあなたの作った料理に夢中になると思います。皆さん、何を待っているのですか、今すぐ試してみましょう。栄養たっぷりでおいしい照り焼きチキンレッグライスはたまらないおいしさです。