「豆の王様」として知られる黒豆は、人々の間でますます人気が高まっています。最近、新しい記事で、黒豆にはあまり知られていない多くの効能があることが指摘されました。 コレステロールを下げる 黒豆にはリノール酸、レシチン、食物繊維などが豊富に含まれており、血液中のコレステロールを効果的に抑制し、肥満や慢性疾患を予防します。 エストロゲン補充 女性にとって黒豆は欠かせない食べ物です。黒豆には女性のエストロゲンと同じ作用を持つイソフラボンが豊富に含まれており、エストロゲン欠乏によって起こるさまざまな症状を解消することができます。エストロゲンの分泌が不十分だと、情緒不安定になったり、寒さを極度に恐れたり、めまいがしたり、骨粗しょう症になりやすくなったりします。上記の症状がある人は、黒豆をもっと食べた方が良いかもしれません。 腎機能を改善する 伝統的な中国医学では、5つの内臓は食べ物の色と密接な関係があると信じられています。緑は肝臓に、赤は心臓に、黄色は脾臓に、白は肺に、黒は腎臓に入ります。実際、黒豆は腎臓機能を促進するだけでなく、水分代謝と血液循環を改善することもできます。 安定した血圧を維持する 黒豆に含まれるサポニンと黒豆特有のメラニンには、酸化脂肪の発生を防ぐ作用があり、血管を強くし、弾力性を高める効果があります。 膝の痛みを和らげる 黒豆には骨を強化するカルシウム、マグネシウム、リンなどのミネラルが豊富に含まれています。また、黒豆に含まれるリノール酸には抗炎症作用があり、骨粗しょう症による痛みを和らげることができます。さらに、伝統的な中国医学では、高齢者の膝の痛みは腎臓、肝臓、脾臓の機能低下と密接に関係していると考えられており、黒豆は肝臓、腎臓、脾臓などの臓器の機能を強化し、膝の痛みを和らげることができます。 肌を美しくする 黒豆にはオリゴ糖、粗繊維、ペクチンが豊富に含まれており、肌を美しくし、若々しく保つのに非常に役立ちます。同時に、黒豆は腎臓の機能を高め、体内の余分な水分や老廃物の排出を促進します。黒豆の食べ方はたくさんあります。黒豆を穀物と一緒にお粥にしたり、肉と一緒にスープにしたりするのもよい選択です。 黒豆を食べる際の注意点 1. 黒豆は腎臓に栄養を与えますが、黒豆は消化が難しいため、重度の腎臓病の人は黒豆を食べてはいけません。重度の腎臓病の人が黒豆を食べると、腎臓への負担が増加します。したがって、重度の腎臓病の人は黒豆を食べるのに適していません。 2. 子供は食べ過ぎないようにしてください。腎陽欠乏症の患者や黒豆アレルギーのある人は食べないでください。 3. 黒豆は揚げた後、とても熱く、食べ過ぎると腹を立てやすくなるので、食べ過ぎはお勧めできません。 4. 黒豆は、牛乳、ほうれん草、豆乳、テトラサイクリン、ヒマの種子、モクレン、リンドウ、高麗人参と一緒に食べないでください。リンドウ、オタネニンジン、モクレンなどはいずれも漢方薬です。そのため、漢方薬を服用する際は、中毒などの副作用を避けるために、黒豆や黒豆乳と一緒に服用しないように注意する必要があります。 |
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