フェンネル肉団子の作り方

餃子は水餃子とも呼ばれます。我が国では、餃子は非常に長い歴史を持っています。餃子は美味しいだけでなく、さまざまな方法で作ることができます。餃子の具材には、野菜、肉、キノコなどを使うことができます。以下では、フェンネルと豚肉を使って餃子を作ります。フェンネルと肉の餃子の作り方はとても簡単です。以下のチュートリアルをステップごとに実行するだけで、独自のフェンネルと肉の餃子を作ることができます。

餃子は水餃子とも呼ばれ、もともと「餃子」と呼ばれ、1,800年以上の歴史を持つ漢民族の古代の伝統的なパスタです。餃子は中国人に深く愛されている食べ物です。中国北部のほとんどの地域では、春節に必ず食べられる食べ物です。多くの省や都市では、冬至の祭りに餃子を食べる習慣もあります。中国南部でも、餃子は一般的な食べ物です。餃子は、中国東漢の南陽の医聖である張仲景によって発明されました。餃子の歴史的進化は、長い時間をかけて徐々に進んできました。明代末期の張子烈は、次のようにうまく説明しました。「水餃子は、段城風の食べ物、スープボール、または粉末餃子です。北部の人は餃子を「jiao」と発音するため、餃子を「bait」と呼び、擬似餃子を「dumplings」と呼びます。」

1 小麦粉を半ポンドの水でこねます。調理後に餃子がくっつかないように、水に少量の塩を加えます。こねた生地を容器に入れ、砂糖をかけて10分間放置します。

2 詰め物を混ぜるときに水が出てくるのを防ぐため、フェンネルを洗って乾かすか、キッチンペーパーで拭いて乾かします。水が出ると、完成品の鮮度と味に影響します。

3 ネギとショウガをみじん切りにして置いておきます。

4 みじん切りにした玉ねぎと生姜をひき肉に加えてかき混ぜます。料理酒、薄口醤油、塩、チキンエッセンス、ごま油を加えて、とろみがつくまでかき混ぜ続けます。

5 フェンネルを細かく刻み、ひき肉のボウルに注ぎます。ひき肉と混ぜる前に、フェンネルを食用油で均等にかき混ぜて、フェンネルの水分を包み込み、塩に触れても水分が出ないようにします。

6 生地をこねて細長く伸ばし、適当な大きさに切ります。餃子の皮を伸ばし、大きめの具材を詰めて、インゴット型の餃子に包みます。

7 沸騰したお湯に餃子を入れて3分ほど茹でます。餃子が膨らんできたら、弱火にして30秒ほど茹で、鍋から取り出します。香り豊かでなめらかなフェンネル餃子の完成です。

上記の記事では、餃子とは何かを紹介しました。餃子は美味しいだけでなく、さまざまな方法で調理できることがわかっています。上記の記事では、フェンネルと肉の餃子という美味しくて健康的な餃子を紹介しました。フェンネルと肉の餃子の作り方のチュートリアルは、すでに皆さんがマスターしていると思います。