チキンスープの作り方

誰もがチキンスープを飲んだことがあると思いますが、特に体が弱っている人、手術を受けた人、出産した人にとって、体を養う最良の方法はチキンスープを飲むことです。チキンスープの作り方はいろいろありますが、私たちがよく食べているのは、作り方もとても簡単で栄養も豊富な、ゆでたチキンスープです。

専門家によると、コンソメチキンスープに必要な主な材料は鶏肉だけで、それほど多くはないそうです。おそらく、その方法は複雑ではないと思われます。栄養価も高いので、ぜひ自分で作ってみませんか？ここでは、鶏の澄ましスープの作り方を簡単にご紹介します。

チキンスープの材料：老いた鶏、

チキンスープの材料：生姜とネギ適量。

チキンスープの作り方：

1. 古い鶏を切り刻みます。

2. 鍋にたっぷりの冷水を入れ、鶏肉とネギ、生姜を入れて煮込みます。

3. 強火で沸騰させ、血液の泡を取り除き、弱火で2時間煮ます。

4. 食べる前に塩を加えます。

親切なヒント:

1. 鍋に一度に十分な量の水を入れます。途中で水を加えないでください。水が必要な場合は、お湯を足してください。

2. 本来の風味を保ち、何も加えないのがベストです。

3. こうした透明なシチューの場合、通常はスープだけを飲み、鶏肉は食べません。

鶏の澄ましスープの作り方は知っていますが、誰でも飲めるというわけではありません。例えば、発熱、頭痛、めまい、便秘、赤痢などの症状がある患者は飲まないでください。また、鶏肉は温かい食べ物なので食べ過ぎには注意しましょう。そうしないと、熱や風が発生しやすくなります。