おいしいタートルの作り方

スッポンは私たちの生活の中でとても一般的ですが、多くの人はそれを調理する方法を知りません。スッポンを美味しくするにはどうすればいいでしょうか？いくつかの良い調理方法があります。スッポンは気軽に調理することはできません。さもないと、健康に大きな害を及ぼします。調理方法にはいくつかの良い方法があり、作る前に相談することができます。

スッポンを美味しく調理するにはどうすればいいでしょうか？以下では、この問題をよく理解できるように詳しく説明します。調理すると、健康に大きな害を与えることなく、安心して食べることができます。

スッポンの調理方法：

蒸しスッポンの作り方：

スッポン1000グラム、調理済みハム50グラム、浸した椎茸10個、脂身の多い肉50グラム、ニンニク10片、ネギ8本、生姜10片、白胡椒少々、料理酒大さじ1.5杯、鶏油とゴマ油適量。

製造工程:

① スッポンをきれいに洗い、熱湯で茹でて甲羅を取り除いて2.5cm角に切り、洗って水を切り、料理酒と塩で10分間マリネし、塩水を濾して蒸し器にかけ、先に甲羅を入れ、次にスッポンの肉を入れます。

②焼き上がったハムを長さ2.5cm、幅1.6cmに切ります。キノコを洗って茎を取り除き、小さく切り、ニンニクの皮をむき、脂身を3つに切り、白コショウをつぶし、ネギを結び、生姜と塩を加えて蒸し器に入れ、料理酒とゴマ油を加えます。

③ スッポンを蒸し器で柔らかくなるまで蒸し、玉ねぎ、生姜、脂を取り出し、器に盛り、箸で頭、尾、4本の足を並べ、スッポンの甲羅を覆い、頭、尾、足の一部をスープに浸したまま、鶏油を回しかける。

冬瓜入りスッポンの煮込み：

特徴：スッポンは新鮮で香りがよく、冬瓜は柔らかくて柔らかいです。

材料: 冬瓜400グラム、スッポン600グラム、生姜18グラム、油60グラム、スープ650グラム、料理酒少々、澱粉、上塩。

製造工程:

1. スッポンを殺してきれいにし、1インチの長さの立方体に切り、料理酒、精製塩、湿った澱粉を加えてよく混ぜて味を整えます。冬瓜の皮をむいてきれいにし、2cmの厚さの立方体に切ります。生姜はナイフを使ってほぐします。

2. 中華鍋を火にかけ、油を加えて熱し、スッポンを加えてしばらく炒め、冬瓜、スープ、塩、生姜のかけらを加えて蓋をして煮込みます。スッポンと冬瓜に火が通ったら、生姜のかけらを取り除いて完成です。

以上の紹介により、スッポンを美味しく調理する方法がある程度わかりました。したがって、スッポンを作るときは、上記の調理方法を選択できます。ただし、このような食品を気軽に選択したり、簡単に食べたりしてはならないことに注意してください。体の栄養補給には良い効果がありますが、過剰に補給すると、体の健康な発育に役立ちません。