ピクルスにしたピーマンの鶏足を作る

漬け胡椒鶏足は、辛くて新鮮で香り豊かな四川料理です。全国の消費者に愛され、信頼されている鶏足の漬物は、高級ゲストハウスやホテルでも提供されています。ファーストフード店でも見かけます。真空パックされた状態でスーパーマーケットでも販売されています。唐辛子漬けの鶏足は人気の一品です。鶏足の漬物の主原料は鶏足で、使用するものは肉食鶏の脂の乗った鶏足です。鶏足の漬物は自宅でも作ることができます。

実家暮らしだとお金を使うところも多いので、できるだけ節約すると助かります。ピクルス漬けの唐辛子鶏足は外で食べても高くありませんが、自宅で作った方が経済的です。さらに、ピクルス漬けの唐辛子鶏足を作るプロセスは難しくなく、自宅で作れば便利で労力も節約できます。漬けピーマン鶏足は主に茹でて作ります。

漬けピーマン鶏足の材料：鶏足500g、漬けピーマン50g。袋を開けたら、漬けピーマンを取り出して脇に置きます。袋の中の漬けピーマンの水を注ぎ出さないでください。また、一部のスーパーマーケットでは、漬けピーマンを大量に、つまり瓶詰めにして販売しており、より便利です。漬けピーマンを取り出し、重さを量って代金を支払い、瓶の中の漬けピーマンの水をスプーン数杯すくって持ち帰ります。

原材料: 熟成酒、米酢、ニンニク、生姜、塩、MSG。

ピクルスにしたピーマンの鶏足の作り方：

1. 材料を準備する

鶏の足を半分に切り、切りやすいように少し斜めに切ります。切った鶏の足を冷水に浸し、古酒20ml、白米酢10ml、塩少々を加え、かき混ぜながら30分ほど浸します。漬けピーマンの水を沸騰させ、すぐに火を止め、容器に注いで冷まし（覚えておいてください）、洗った漬けピーマン、生姜のスライス、ニンニクのみじん切りを加えます。

2. 処理

浸しておいた鶏の足を鍋に入れ、表面が覆われるくらいの水を加え、強火で加熱し、水が沸騰してから3分間煮ます。鍋に蓋をして弱火で5分間煮ます。沸騰したお湯を捨て、鶏の足を事前に用意しておいた大きなボウルの冷水に素早く注ぎます。油の泡がなくなり、鶏の足に弾力を取り戻すまで水を交換し続け、取り出して水を切ります。

以上が、鶏足の唐辛子漬けの作り方です。覚えましたか？自宅で唐辛子漬けの鶏足を作りましょう。作り方は簡単です。作ったら、家族の好きなワインを1本買って、ゆっくりと味見して飲んでください。独特の風味があります。唐辛子漬けの鶏足には油分が含まれておらず、肌に良いコラーゲンがたっぷり含まれています。