八宝蓮の実粥の作り方

八宝蓮の実粥はとても有名なおやつです。作り方は簡単ですが、味はとても良く、栄養価も非常に高いので、人々の間でとても人気があります。作り方を知りたい友達もたくさんいます。実は、自分で作るには簡単な手順をいくつか踏むだけでいいのです。以下で詳しい紹介を見てみましょう。

蓮の実の芯にはバイオアルカリが含まれており、熱を取り除き、神経を落ち着かせ、精液を固める効果があります。蓮を料理に使うことは漢代や唐代から人気がありました。古代人は、蓮の香りが漂う夏を「蓮の香りが歯に満ち、蓮の珍味が美味しさを競い合う」美しい季節と呼んでいました。蓮の実は古代から様々な料理に使われてきました。例えば、宋代の「玉井米」、元代の「蓮の実粥」、清代の「金木犀蓮粉」や「乾燥蓮の実」などです。元代の「蓮の実粥」は、明・清代に「八宝蓮の実粥」へと発展しました。西太后は朝食に八宝蓮の実粥をよく食べていました。

八宝蓮の実粥は、北京の8種類の塩漬け肉を使用し、炊いたもち米粥の上に載せています。色鮮やかで、涼しくて、甘くて、柔らかくて、さわやかです。8種類の果物の材料は色鮮やかで、風味が豊かです。八宝蓮子粥は、清熱、甘潤、脾臓強化の作用があり、食欲不振、消化不良、不眠、落ち着きのなさなど虚弱体質の諸症状の治療に適しています。

材料

材料

もち米（200g）蓮の実（100g）

賦形剤

クルミ（50g） 砂糖漬けデーツ（50g） ひまわりの種（生）（25g） レーズン（50g） プラム（50g）

生産工程

1. 蓮の実を洗って芯を取り除きます。青梅は細切りにします。クルミの実を温水に浸し、外皮を剥いて刻みます。砂糖漬けのナツメは芯を取り除き、小さな立方体に切ります。

2. もち米に水を加えて粥状にし、他の材料を加えて砂糖で味付けします。

対象グループ

このお粥は、脾臓や胃が弱っている人、食欲不振の人、長期の病気の人に適しています。

上記の記事では、八宝蓮の実粥とは何かを紹介しました。八宝蓮の実粥の作り方は簡単ですが、栄養価が非常に高いことがわかっています。八宝蓮の実粥を定期的に食べると、健康を維持する効果があります。上記の記事では、八宝蓮の実粥の作り方を詳しく紹介しています。