春に「体が冷える」人は桑の実をたくさん食べないほうがいい

毎年3月から5月は桑の実が出回る季節です。甘酸っぱくてジューシーな桑の実は実に愛らしいものです。同時に、桑の実には抗酸化物質が多く含まれており、抗老化効果があります。

桑の実は免疫力を調整し老化を防ぐ

市場で桑の実を売っている人の手や桑の実をつけた葉が紫色に染まっているのを見かけます。これは桑の実にアントシアニンという物質が含まれているからです。アントシアニンには強い抗酸化作用があり、色が濃いほどアントシアニンの含有量が多くなります。それだけでなく、桑の実にはもう一つの抗酸化成分である桑多糖類も含まれています。そのため、現代の研究では、桑の実には免疫力の調整、抗疲労、抗老化の働きがあると考えられています。伝統的な中国医学では、肝臓と腎臓を養い、血液を養い体液を生成し、陰を養い血液を補い、腸を潤して排便を促進し、体液を生成して喉の渇きを癒す効果があると信じられています。そのため、住民は桑の実が市場に出回る良い季節を利用して桑の実を楽しむことができます。

桑の実を購入する際に注意すべき点

まず、桑の実は保存が難しいです。買ったばかりの時は甘くてジューシーですが、翌日になると味が落ちてしまいます。冷蔵庫に入れても、新鮮な時ほど美味しくありません。したがって、食べられる分だけ購入するのがベストです。しかし、国民の中には、多ければ多いほど良いと考える人もいます。彼らの桑の実には特別な用途があるからです。桑の実はそのまま食べるだけでなく、さまざまな用途に使えます。桑の実は皮が薄く、ジューシーです。食べきれない場合は、果汁を絞ってそのまま飲むこともできます。果汁の収率は50％にも達します。桑の実酒も作ることができ、原理は自家製ワインを作るのと同じです。桑の実を洗って軽く水気を切ってつぶし、清潔なガラス容器に入れます。氷砂糖（桑の実：氷砂糖＝5～10：1の割合）を加え、密封して保存します。約1か月で出来上がります。残渣を分離して2〜3か月置いておくと味が良くなります。お粥を作るのにも使えます。食欲不振のときに食欲を増進し、腸をきれいにするのに最適です。桑の実を乾燥させてドライ桑の実にすることもできます。これは、スナックとして味覚と健康を満足させることができます。

第二に、桑の皮は比較的薄いので、洗うときに強くこすらないようにしてください。流水で洗い流し、薄い塩水に浸すだけです。

3つ目は、桑の実は冷たい性質を持っているため、虚弱体質や冷え性の方は大量に食べるのは適していません。食後に少量ずつ食べることができます。

桑の実でどんな病気が治りますか？

桑の実の季節がやってくると、桑の実を食べる機会はたまりません。実際、桑の実は食欲を満たすだけでなく、健康維持や治療にも役立ち、非常に良い結果が得られます。

自発的な発汗や寝汗の治療には、桑の実 10 グラムと五味子 10 グラムを使用します。 1日2回、水で煎じて服用してください。

早期白髪、視力低下、精液漏の治療には、桑の実30gとクコの実18gを摂取します。 1日1回、水で煎じるか、または桑の実30グラムとイヌタデ30グラムを服用します。 1日1回、水で煎じてお飲みください。

肺結核、陰虚によるほてり、痰の少ない乾いた咳の治療には、新鮮な桑の実15グラム、地黄15グラム、氷砂糖15グラムを使用します。朝と夕方に1回ずつ、水で煎じてください。

神経衰弱、不眠症、物忘れの治療には、桑の実30グラムとナツメの仁15グラムを摂取します。毎晩1回、水で煎じてお飲みください。

血虚による腹痛や神経痛の治療には、水で煎じるか、桑の実ペーストと一緒に1日10～15gを摂取し、温水と少量の日本酒で流し込みます。

抜け毛の治療：新鮮な桑の実100グラムを洗い、桑の実粉末20グラムと白米100グラムを加えて鍋に入れ、適量の水を加えて粥状にし、朝食として食べます。 1日1回、10日間連続して服用してください。

酔い覚まし：新鮮な桑の実を洗い、つぶして汁を抽出し、50mlを飲むと酔い覚ましになります。

神経衰弱の治療には、新鮮な桑の実 1 kg を洗ってつぶして汁を抽出します。または、乾燥した桑の実 300 グラムを炒めて汁を抽出し、もち米 500 グラムと一緒に炊いてもち米を作ります。冷めるまで待ってから、適量のワイン酵母を加え、よく混ぜてワインに発酵させ、毎日自由に食べます。