犬肉の栄養価はどれくらいですか？優れたタンパク質品質

「最も寒い冬には、犬肉は脂がのります。」冬は犬肉を食べるのに適した季節です。犬肉は栄養価が高いのでしょうか？冬に犬肉を食べて体を養いたいなら、この記事が犬肉についてよりよく理解するのに役立つと思います。

栄養価

犬肉は美味しくて栄養価が高いだけでなく、薬効もあります。犬肉は甘味、塩味、酸味、温味があり、中を補って気を補い、腎臓を温め、陽を助ける働きがあります。普済芳は、犬肉は「長い間病気で衰弱している人に効果があり、気分を軽くし、強くしてくれる」と述べている。『本草綱目』には、犬肉は血と気を養い、特に脾臓と腎臓の経絡を通り、即座に胃を温めて風邪を払い、「腎臓を補い、陽を強くする」と書かれている。犬肉を食べると、気と血が溢れ、すべての経絡が沸騰する。そのため、中国医学では昔から犬肉は腎を養い、精を増し、温めて滋養し、陽を強める働きを持つ優れた漢方薬であると信じられてきました。 「犬肉を食べると暖かくなり、冬を越すのに掛け布団は必要なくなる」や「犬肉スープを飲むと掛け布団を冬の掛け布団として使えるようになる」といった言い伝えもあります。現代の医学研究により、犬肉には心臓や脳の虚血性疾患の治療や高血圧の調節に有益な微量の希少元素が含まれていることが証明されています。

犬肉は、残尿、手足の冷え、エネルギー不足など、高齢者の衰弱の治療にも使用できます。犬肉を辛いソースで煮込み、冬に定期的に食べると、高齢者の寒さに対する抵抗力を高めることができます。ただし、犬肉は性質上温かいため、陽虚、内熱、脾胃温、高血圧の人は注意して食べるか、食べるのを避ける必要があります。また、犬肉は食べた後に口が渇きやすいですが、米のスープを飲むとこの副作用を改善できます。

1. 犬肉はタンパク質含有量が高いだけでなく、タンパク質の品質も優れており、特にグロブリン含有量が高く、体の病気抵抗力、細胞の活力、臓器機能を高めるのに大きな効果があります。

2. 犬肉を食べると、体格が強化され、消化能力が向上し、血液循環が促進され、性機能が向上します。犬肉は、残尿、手足の冷え、エネルギー不足など、高齢者の衰弱の治療にも使用できます。冬に定期的に食べると、高齢者の寒さに対する抵抗力を高めることができます。

食用効果

犬肉は甘くて温かくて塩辛い性質があり、脾臓、胃、腎臓の経絡に入ります。

犬肉には、脾臓と胃を温め、腎臓と陽を養い、体力を増強し、血液を補う効果があります。

脾胃を温めて滋養し、脾胃の陽気が不足することで起こる腹部膨満、下腹部の冷痛などの症状の治療に用いられます。

対象グループ

誰でも食べられますが、高齢者には最適です。

1. 腰や膝の冷えによる痛み、長くて透明な排尿、頻尿、浮腫、難聴、インポテンツ、腹部膨満、腹部の冷えによる痛みに悩む人に適しています。

2. 咳、風邪、発熱、下痢、陰虚、火の働き亢進などの虚弱寒冷疾患の人は食べないでください。脳血管疾患、心臓病、高血圧、脳卒中後遺症の患者は食べないでください。重病から回復したばかりの人も食べないでください。