なぜエボシキノコは知能を高めるキノコと呼ばれているのでしょうか?

エノキタケには人体に必要なアミノ酸がすべて含まれており、中でもリジンとアルギニンが特に豊富です。知能を高める効果があり、特に子供の身長と知能の発達に良いため、「知能を高めるキノコ」として知られています。また、エノキ茸と呼ばれる物質も含まれており、がん細胞に対する体の抵抗力を高めることができます。エノキ茸を定期的に摂取すると、コレステロールを下げ、肝臓病や胃腸の潰瘍を予防することができます。エノキ茸には比較的多くの亜鉛が含まれており、子供の知的発達と脳の健康を促進することもできます。

さらに、研究では、エノコログサは血中脂質の増加を抑制し、コレステロールを下げ、心臓血管疾患や脳血管疾患を予防・治療できることが示されています。疲労回復、抗菌・抗炎症、重金属塩の除去、抗腫瘍などの効果もあります。

栄養情報:

銅が豊富に含まれており、人間の健康に欠かせない微量栄養素です。血液、中枢神経系、免疫系、髪、皮膚、骨組織、脳、肝臓、心臓などの内臓の発達と機能に重要な影響を及ぼします。

治療価値:

1. 脳の強化：エノキタケには人体に必要なアミノ酸がすべて含まれており、リジンとアルギニンが特に豊富です。知能の向上、特に子供の身長と知的発達に良い効果があり、「知能向上キノコ」として知られています。亜鉛が比較的多く含まれており、子供の知的発達と脳の健康を促進する効果もあります。

2. 抗がん・抗腫瘍作用: エノキタケにはエノキタケと呼ばれる物質も含まれており、がん細胞に対する体の抵抗力を高めることができます。 エノキタケを定期的に摂取すると、コレステロールを下げ、肝臓病や胃腸の潰瘍を予防し、体のポジティブなエネルギーを高め、病気を予防し、健康を維持することができます。

3. 脂肪を除去し、血圧を下げる：エゾウコギは血中脂質の増加を抑制し、コレステロールを下げ、心臓血管疾患や脳血管疾患を予防・治療します。

4. 抗炎症・鎮痛作用：エノキタケを食べると、疲労に抵抗し、抗菌・抗炎症作用があり、重金属塩を除去し、抗腫瘍効果があります。

5. 消化：Flammulina velutipes は、体内の生物学的活動を効果的に高め、新陳代謝を促進し、食物中のさまざまな栄養素の吸収と利用を促進し、成長と発達にも有益です。

エノコログサは腫瘍の予防に効果的である

現代の栄養学や医学の観点から見ると、高タンパク質、低炭水化物、高カリウム、低ナトリウム、セルロース、不飽和脂肪酸が豊富な食品です。定期的に摂取すると、コレステロールを下げ、血中脂質の増加を抑制し、心血管疾患や脳血管疾患の予防と治療に有益です。また、食品中のさまざまな栄養素をバランスよく吸収し、利用するのに有益です。

エゾウコギは、重金属イオンや代謝によって生成される毒素や老廃物を除去する効果があり、体の活力を効果的に高め、肝臓病や胃腸の潰瘍を予防・治療し、疲労に抵抗し、体の老化を遅らせます。特に高血圧患者、肥満者、中高年者の摂取に適しています。エノキタケに含まれるキノコ多糖類などの物質には、人体の免疫力を高めたり、抗菌・抗炎症作用、腫瘍を防御する作用があることが古くから発見されてきました。

昨年、シンガポールの研究者らは、エゾノギシギシの茎に喘息、鼻炎、湿疹などのアレルギー疾患を抑制するタンパク質が含まれていることを発見した。病気でない人もエゾノギシギシを食べることで免疫力を高めることができる。つい最近、台湾の研究者らも同様の実験を行い、エノキ茸を使って地元住民の約3分の1が罹患しているアレルギー疾患を解決しようとした。