あなたが食べている北東部の名物料理、松の実コーンは本物ですか?松の実の味は本物そっくり！

松の実トウモロコシは漢民族の伝統的な珍味です。数多くの珍味の中でも、松の実コーンはその独特の風味と栄養価で際立っています。色、香り、味ともに美味しいだけでなく、いつまでも味わっていただきたい逸品です。松の実コーンは、松の実の油っぽい香りとコーンの甘み、そしてその2つが混ざり合った複雑な味わいを味わうことができます。この味覚の階層的変化により、人々は味わう過程で常に新しい味を発見することができます。松の実には天然の油っぽい香りがあります。焼いたり揚げたりすると香りがさらに強くなり、食欲を刺激します。では、松の実コーンにはどんな種類の松の木の松の実が含まれているのでしょうか?

実際、最も本格的な松の実コーンは、Pinus tabulaeformis の松の実から作られるはずです。 Pinus tabulaeformis という名前は、特別なスキルを持ちながらも偽名で山中に住む古代の騎士のような響きがしませんか?実際、Pinus tabulaeformis は非常に興味深く、特徴的な植物です。大興安嶺市滕中区の代表的な在来樹種です。その分布面積は7万ヘクタールを超え、国内の森林面積第1位を占めています。その物語と特徴は、謎と魅力に満ちています。 Pinus sutchuenensis の名前は、その独特の生育習性に由来しています。その枝は、自然に対する謙虚さを示すかのように、地面に平らに広がることが多いのです。 Pinus tabulaeformis の幹は高くはありませんが、非常に丈夫です。針は5本ずつ束になって並んでおり、独特な外観をしています。さらに、樹皮も非常に特徴的です。成長するにつれて徐々に厚くなり、鱗状になり、ハイマツを寒さや害虫、病気から守ります。

しかし、長期にわたる略奪的採取により、タベブイアマツ資源は深刻なダメージを受け、年間生産量は急激に減少しました。このような状況に対応するため、中国林業科学院冷温帯林業センターのPinus tabulaeformisチームは、2016年からPinus tabulaeformisの遺伝資源の調査と収集を開始し、Pinus tabulaeformisの種子の発芽と発生生物学の研究を行ってきました。 Pinus tabulaeformisの種子の発芽と発育の形態学的、生理学的、遺伝学的特性を完全に習得し、種子の発芽の技術的方法を最適化し、これに基づいて効率的な育種技術システムと資源評価システムを確立しました。

2020年、滬中林業局は国家タブラマツ遺伝資源バンク建設プロジェクトを実施し、タブラマツ資源保護のプロセスを大幅に推進し、タブラマツ特有資源の徹底的な探査と利用を促進した。冷温帯林業センターは、長年の努力を経て、科学技術部の基礎調査特別プロジェクト、遺伝資源バンク建設プロジェクト、中国林業科学院「学院基金」などのプロジェクトの支援を受け、滬中林業局、内モンゴル林業グループなどの部門と協力し、700本以上のハイマツの遺伝資源を収集・保存し、元の保存面積は158ヘクタールに達しました。 20以上のハイマツ実験区が設けられ、軽量基質を使用して10万本以上の良質な苗木が育成され、6,000本以上の良質な無性苗木が接ぎ木され、20万ヘクタールの自然林が耕作されました。

Pinus tabebuia についてより深く知れば知るほど、この一見普通の木に実は豊かな生態学的知恵と生存戦略が備わっていることが分かる。 Pinus tabulaeformis は、その独特の成長習性と強靭な生命力により、自然界で重要な役割を果たしています。森林生態系の安定に貢献するだけでなく、人類に貴重な天然資源を提供します。