一日中ハンバーガー、フライドポテト、コーラを食べれば痩せますか？それは本当です！必要なのは...

最近、海外で、57歳で体重200ポンドを超えるケビン・マギニスという男性が、100日間連続でマクドナルドだけを食べ、なんと52ポンドの減量に成功し、ビール腹まで消えたというニュースが報道されました。

ハンバーガー＋フライドポテト＋コーラの組み合わせは「ジャンクフード」ではないでしょうか？どうしてそれがダイエット食になるのでしょうか?

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実際、このニュースは「クリックベイト」のようなものです。なぜなら、この男性が実際にやったことは、普通に食事を注文したが、半分しか食べず、残りの半分は次の食事のために取っておいたからです。彼はまた、一日中、水以外の軽食や飲み物を一切控えました。

人間の体はとても正直です。摂取するエネルギーが消費するエネルギーより多ければ、体重は増えます。さもないと体重が減ってしまいます。したがって、彼の減量の原理は非常に単純で、「エネルギーギャップ」を作り出すことであり、平たく言えば、やはり空腹感によるものです。

1日3食、半分だけ食べるようにすれば、西洋のハンバーガーでも中国の肉壷でも、どんな食べ物でも痩せることができます。

対照的に、何年も前に「スーパーサイズ・ミー」というドキュメンタリーがありました。主人公も毎日マクドナルドを食べていたが、半月食べただけで肝臓に問題が生じた。 1か月後、体重が20キロ増えたため、テストを中止せざるを得なくなりました。

彼とケビンの違いは、ドキュメンタリーの主人公は食事量をコントロールせず、満腹になったときだけ食べ、大きなグラスの甘い飲み物を拒否しないという点です。

つまり、何を食べるかが重要であり、どのように食べるか（どれだけ食べるか）も重要です。多くの人は栄養面での健康を気にしており、さまざまな食品を「健康的」または「不健康」と分類することを好みます。しかし、実際には栄養士はそれほど多くの食事制限をしていないことが多く、たまにハンバーガーを食べたりコーラを飲んだりする栄養士は太りすぎでも肥満でもありません。

総量と頻度をコントロールすれば、どんな食べ物でも適度に楽しむことができます。 「総量管理」を実現するには？非常にシンプルです。体重とウエスト周囲径という2つの指標に注目してください。これら 2 つの指標が比較的安定している限り、基本的には問題ありません。

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インターネット上では、ケビンのハンバーガーメニューは栄養バランスが悪く、健康的な減量方法ではないと疑問視する声もある。ハンバーガーセットには炭水化物、脂肪、タンパク質が含まれていますが、果物や野菜は少ないので、栄養構成は確かに不完全です。しかし、太り過ぎですでに明らかな副作用を経験している人にとっては、短期的な栄養の不均衡による悪影響は、急速に体重を減らすことによる利点よりもはるかに小さいのです。

体重が200ポンドを超える太った男性にとって、減量は最優先事項です。実際、ケビンさんは減量の過程でさまざまな身体指標をモニタリングし、血中脂質、血糖値などの指標が改善していることを発見しました。これは、減量のために食事の量を減らすことが依然として健康に有益であることを示しています。

さらに注目すべきは、ケビンは1週間に約3〜4キログラム体重が減っており、これは比較的速いスピードだということです。まだ肥満の状態に達しておらず、太りすぎによる身体的不調を経験していない人の場合、一般的には1週間に1～2キログラム減量することが推奨されており、これは良いことです。体重の減少が遅すぎると文句を言わないでください。 1年間続ければ、50〜100ポンド痩せることができます！

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肥満は一口ずつ食べることによって引き起こされますが、一口ずつ食べることで肥満を減らすこともできます。たとえ一食ごとに一口でも食べる量を減らすことができたとしても、それを継続すればその効果は非常に顕著になります。

体重を減らすことは最も難しいことではありません。結果を維持することが最も難しいことです。すぐに成功したいと思っている人の中には、短期間で体重を大幅に減らすための「トリック」を試そうとする人もいます。実際、こうした急激な減量方法は、筋肉の喪失や脱水症状につながることが多いのです。適切な栄養と運動のサポートが伴わない場合は、体重が再び増加してしまう可能性が高くなります。

50キロの減量に成功した後、ケビンの次の計画は健康的な体重を維持することになりました。具体的には、食事量を以前の4分の3に減らし、運動をしています。つまり、体重管理に関しては、「食事と運動のバランス」と「口をコントロールし、足を動かす」という真実が 1 つだけあるのです。

制作：中国科学普及協会

著者: 鍾凱、科新食品健康情報交流センター所長

査読者: 張娜、北京大学公衆衛生学院准研究員、博士課程指導教員