【スマートファーマーズ】「米」と「漁」が出会うとき、エコ農業のさまざまな可能性を探る

「米」と「漁」が出会うとき、エコ農業のさまざまな可能性を探る

「稲作と魚の複合養殖」システムは、伝統文化と現代技術の完璧な融合であり、継承と発展のモデルです。現代生態漁業の発展、西部山岳地帯の貧困緩和、中国漁業文化の海外との交流において、特別な魅力を発揮してきました。

中国古代の「田んぼ養魚」については多くの伝説が残っている。特色ある水田養殖文化の中でも、少数民族の水田養殖文化は特に色彩豊かです。

収穫の喜び。写真は中国漁業協会の情報より。

貴州省では、トン族は古代越族の一派です。彼らはかつて南東部の沿岸地域に長く住んでいました。その後、戦争により彼らは湖南省、貴州省、広西チワン族自治区の国境地域に移住し、そこに定住しました。彼らは「米と魚のスープ」という生きた伝統を長い間保持してきました。民族移動に関する地元の「古歌」によれば、ドン地域の水田での魚の養殖は数千年の歴史がある。この伝統的な農業生産方法は、人口と土地の矛盾を緩和し、農業生産量を増やし、農民の収入を増やし、農民の生活水準を向上させることに大きく貢献しました。それは、ドン地域の豊かで素晴らしい民族文化の重要な一部となっています。

現在でも、トン族の民俗習慣の中には魚にまつわる文化が多く見られます。たとえば、祭り、結婚式、葬式、祖先崇拝の際には魚が欠かせません。収穫期には、人々は新しい穀物や野生の魚を使って先祖を崇拝しなければなりません。董鼓楼、風雨橋、家屋、墓石などの重要な建物には魚の模様が描かれています。魚の影は董氏の衣服や装飾品に見ることができます。さらに、トン族は魚を守るために田んぼに魚の巣も作ります。彼らの象徴的な建物である鼓楼の建設は、魚の巣からインスピレーションを得たと言われています。東鼓楼の龍の頭と体も魚に置き換えられています。彼らの独特な魚類養殖を生んだのは水田養殖であり、水田養殖の形成が伝統的な水田魚類生産の発展を促進したと言える。

ミャオ族の村でも同じことが言えます。古代から、ミャオ族の家族は田んぼで魚を養殖するという長い伝統を持っていました。ミャオ族の社会生活では、「魚」と「米」を祖先や神への供物として使うことが非常に一般的です。水田農業生産に伴い、田んぼで鯉を養殖することは、自然を最大限に活用するミャオ族の地元の文化的伝統となっています。ミャオ地域では、土地資源の制限と住民の食糧需要により、生物多様性の生産と利用は山岳地帯におけるミャオ族の農業生産にとって不可欠かつ重要な部分となっています。田んぼで魚を養殖し、「魚と稲の共生」を実現するという習慣は、まさに生物多様性を十分に開発し活用するミャオ族の特徴を反映しています。

貴州省八宝田での魚の養殖。画像は貴州省漁業協会より

雲南省では、ダイ族の水田や魚の井戸にも長い文化的歴史があります。ダイ族は「人間と自然の調和」という理念を信じ、人間と自然の調和のとれた共存を主張しており、段々畑で魚を養殖しています。ダイ族がいるところならどこでも、田んぼでの魚の養殖が行われます。元陽県の独特な自然環境は、水田養殖に独特の条件を提供します。

元陽県のダイ族の伝統的な水田養殖は、稚魚の選別から始まり、ダイ族の稚魚の選別は他の水田養殖技術と比べて非常に独特である。彼らはまず山から火草を手に入れ、それをほうき​​の形に結び、それを紅河に置き、紅河の魚が火草に卵を産むのを待ちました。魚卵はその後、一切の加工を施さずに直接田んぼに植えられます。魚の卵が孵化すると、田んぼの稲も次第に元気に成長していきます。水田の魚が稲を食べてしまい、稲を脅かす可能性があります。

害虫やその他の昆虫。

写真は中国漁業協会より

飼育プロセス全体を通じて、魚は自力で成長します。いわゆる「自然に任せる」方法です。田んぼで育てた魚は、米と同時に収穫することができます。しかし、放流する必要がある小さな魚がまだ何匹かいます。この問題を解決するために、勤勉で賢明なダイ族の人々は、田んぼで井戸を掘るという良いアイデアを思いつきました。田んぼの魚用井戸は水を貯めることができ、田んぼの乾季に魚が成長するためのスペースを提供します。

伝統的な「田んぼでの魚の養殖」から現在の「稲作と魚の複合養殖」まで、科学技術が新たな活力を吹き込み、その文化も新たな光を放ち、各地の観光農業の重要な構成部分となっている。 「中国で最も美しい村」と言われる村が数多くあり、「田んぼでの魚の養殖」は観光客に人気の「名所」の一つです。

雲南省紅河のハニ族の台地は、ハニ族の人々が地元の自然環境に基づいて物質生産の過程で自然に適応し、自然に変化させてきた文化を継続的に革新し、集約した結果です。ハニ族の伝統文化は、物質的利益の最大化を追求するだけでなく、人間と自然の調和のとれた発展にも配慮しています。段々畑での魚の養殖は、ハニ族の伝統的な生計手段の一つであるだけでなく、地域の状況への適応と資源の合理的なリサイクルの表れでもある。

紅河県のハニ棚田の写真は中国漁業協会の情報から引用した。

紅河県ハニ族の棚田における「稲作と魚の養殖」は、伝統的な産業であると同時に、現代の科学技術の発展の成果でもある。 「稲魚養殖」産業チェーン全体の科学技術人材に焦点を当て、産業発展のニーズと登録貧困世帯の貧困緩和目標を目標に科学技術研究を展開し、地域の特色ある「稲魚養殖」総合養殖モデルをさらに推進・統合します。これにより、元陽県に264,600ムーの壮大な段々畑が生まれ、世界の重要な農業文化遺産を保護し、貧困層を貧困から救うための新たな推進力がもたらされました。元陽県は山々に囲まれており、すべての段丘は丘の中腹に造られています。ある丘陵を例​​にとると、段々畑の数は最も多いところで 3,000 に達し、これは中国国内外の段々畑景観では珍しいことです。雲と霧に囲まれ、まるで不滅の地にある天国への梯子のようで、とても魅力的です。

国連食糧農業機関により、水田養魚井、雲南省ハニ族の棚田養魚、浙江省青田県の稲魚共生システムが、世界初の重要農業遺産保護プロジェクト4件に選ばれた。さらに、広西チワン族自治区龍勝の龍脊棚田、福建省幽渓市の連合棚田、江西省崇義市の客家棚田、湖南省新化市の自橋街棚田など中国南部の棚田は、第5回世界農業遺産システムに関する国際フォーラムにおいて正式に世界農業遺産システムの称号を授与された。青田の「稲魚共生システム」は、伝統を継承しながら発展を遂げたもう一つの例である。 2005年5月16日、浙江省青田県は国連により「世界農業文化遺産」に選定されました。当時は中国で唯一のものであっただけでなく、アジアでも唯一のものでした。浙江省は、青田稲魚共生システムを活用し、伝統的な農業文化の保護と継承と農村観光を組み合わせて農村複合施設を開発しています。漁業と観光産業の発展を促進するため、房山稲魚共生博物館、小舟山棚田稲魚共生レジャー観光公園など、4つの農業特色レジャー観光公園があります。

青田「稲魚共生システム」、中国水産学会提供の写真

福建省の幽渓連合棚田は幽渓県連河郷に位置し、8つの行政村を擁し、面積は10,700エーカーを超えます。中国で最も魅力的な棚田5つのうちの1つとして知られています。宋代から村人たちは木製の鋤や鍬などの道具を使って棚田を開墾し、稲を植え、険しい金鶏山に幻想的で壮大な棚田を作り上げてきました。これは数百年にわたって村人たちの主な生存手段となり、独特の「竹林―村―棚田―水の流れ」の山岳農業システムを形成しました。段々畑は標高差が600メートル以上あり、数十マイルにわたって広がっています。田畑は山々に囲まれた山地にあり、その中に土壁と灰色の瓦でできた集落が点在し、平和で調和のとれた雰囲気を醸し出しています。

寧夏回族自治区賀蘭県 - 「米と魚の空間」。この公園は、元々の田んぼ、養魚池、田園風景を再計画・設計し、自然生態と農業、漁業、レジャー観光を融合させ、観光客に「魚と稲の地、万里の長城の江南」を体験してもらいます。同時に、この公園は周辺地域の農家の雇用を促進し、農家の収入も増加させました。

著者提供の貴州省の田んぼ耕作と田んぼの絵

現在、さまざまな地域で地形や地勢に基づいた独特のメダカ生態繁殖モデルが形成されています。 「稲魚養殖」と「稲魚レジャー観光」は、伝統文化に現代の科学技術の要素を注入し、農村振興においてますます重要な役割を果たし、より広い発展の展望をもたらしています。

著者: 劉 亜丹 (国家主席科学コミュニケーション専門家、元中国漁業学会副事務局長、中国農村専門技術協会副事務局長)

監査専門家：戴国清（中国藻類産業協会事務局長）

編集者：呉月通

校正者: Jiang Ruiyi (インターンシップ)