この食べ物は突然人気になりました！でも気をつけて…

夏休みが始まり、“おままごと”のような「食と遊び」の商品に多くの子どもたちが魅了されています。しかし、このタイプの「食品玩具」の原料は主に砂糖と色素であり、子供が遊ぶ際に健康上のリスクをもたらす可能性があることに注意する必要があります。親は注意深く見極め、指導する必要があります。

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食べることと遊ぶことが人気の理由

最近、多くの若者がソーシャルプラットフォームに料理動画を投稿しています。パッケージを開けて、数袋の粉を取り出し、かき混ぜてこねると、数分後には本物そっくりのミニチュア食品が簡単に「焼き上がり」ます。これらのビデオに「食べ物と遊び」というラベルが付いていると、100 万人近くの視聴者を集めることがよくあります。

記者は、南寧市のいくつかのスーパーマーケットの食品棚にも「食品玩具」が並んでいることを発見した。ほとんどがお菓子売り場に分類されており、主に「アイスクリーム」「寿司」「ハンバーガー」を作っています。これらの「食品玩具」の外装はほとんどがカラフルで、スナックというよりはおもちゃの箱のように見えます。

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親は子供が遊んだ後に食べることを心配している

ヤンさんは子どもたちのために「食べ物と遊び」の商品を購入しました。彼女は記者に対し、子どもが「食べ物」をつまんで全部食べたと語った。彼女は少し心配していた。「店側は外箱に『食べられる』と書いてはいるものの、子どもがこうやって遊んで口に入れるのはちょっと不衛生な気がします」

あるショッピングプラットフォームでは、ネットユーザーらが「食品玩具」は美味しくないとコメントした。ネットワークのスクリーンショット

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リスクがあり、指導が必要

混ぜるだけで「ラーメン」にも「ハンバーガー」にもなります。 「食品玩具」の粉砂糖はなぜこのような魔法のような変化を起こすのでしょうか?いったい何を食べるのでしょうか？この点について、記者は広西チワン族自治区の大学で食品科学と工学を学んでいる杜さんにインタビューした。

杜先生は記者に対し、これらの「食品玩具」のほとんどは、食品加工における一般的な反応、すなわちアルギン酸ナトリウムとカルシウム塩がゲルを形成する反応を利用していると語った。アルギン酸ナトリウムは食品によく使われる増粘剤です。水に溶かすと粘性液体となり、カルシウムイオンがアルギン酸分子鎖間の架橋を促進し、粘性液体をゲル化します。

「ここで反応する物質のほとんどは食品添加物や香料です。規定に従って添加されている限り安全ですが、食べているのは基本的に砂糖です。」

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「このタイプの製品は玩具と食品の両方の機能を持っており、一定のリスクがあります。」広西社会科学院社会学研究所所長の姚華氏は、子どもたちが「食品玩具」で遊ぶのは厳密な無菌条件下で行われておらず、その過程で細菌や病原菌に汚染される可能性があると考えている。同時に、そのような製品には、子供の健康に一定の害を及ぼす添加物も含まれています。

姚華氏は、親は「食べ物のおもちゃ」を注意深く見極め、子どもが遊ぶときに清潔な環境を提供するなど、子どもを正しく指導すべきだと提案した。さらに、関係部門もそのような製品に対する監督を強化する必要があります。

出典: Nanfang Morning Post (記者: Liu Yu、Lu Xinnan)

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