大雪丨冷たい雲が空を覆い、白い雪が地面に降る

「最初は瓦の音がまばらに聞こえたが、すぐに中庭は何百ブッシェルもの真珠で満たされた。」

——徐元傑（宋代）の『雪』より抜粋

2021年の中国の天文暦は

12月7日午前5時57分（北京時間）

「大雪」節気を歓迎します

真冬

幕が開く

「72の太陰暦解説集」にはこう記されている。

「11月は大祭の月で、この時期は雪が降ります。」

雪が降って初めて銀色の景色が見られる

そうして初めて、何千もの山々と玉の芸術的概念が生まれるのです

毎年大雪 - 冬至

北京の頤和園にある十七アーチ橋には「穴から輝く金色の光」のシーンがある

夕日が橋のトンネルの側壁を照らす

遠くから見ると、橋のトンネルに明るい光が灯っているように見えます。

大雪·三つの兆候

古代人は大雪を3つの段階に分けた

「最初の兆候では、フクロウは鳴くのをやめます。2番目の兆候では、トラが交尾を始めます。3番目の兆候では、ライチが成長し始めます。」

最初の季節にはカッコウは鳴かなくなります。つまり、天候が寒くなると、普段は鳴くのが大好きなカッコウも鳴かなくなるのです。

第二段階はトラの交尾の始まりです。「真冬にトラは交尾を始めます。」この時期になると、トラは求愛行動を示し始めます。古代人によると、虎は陰の生き物で、「邪悪な霊を追い払うことができると言われているが、今ではわずかに陽のエネルギーを感じており、それがさらに良いので、虎と魔獣は相互作用している」という。

3番目の兆候は、雷霆の出現です。「雷霆」は一種の蘭であり、陽のエネルギーの揺らぎを感じて新しい芽を出します。それがどんな種類の蘭であるかについては多くの説があります。その中で、『朔文』には「ガマに似ているが、より小さく、根は筆として使える。『本草』のライチと同じである」と記されている。つまり、李亭の葉はガマと同じくらい小さく、李亭の根は硬くてブラシを作るのに使用できます。ライチはバニラやトンカだと信じている人もいます。

大雪と食料

「雪をうまく利用すれば一年中寒くならない」

大雪、凍えるような寒さ

おいしい食べ物で体をしっかり養いましょう

来春はあなたに健やかな心をもたらすでしょう

大雪の時は「サプリメントを摂る」のに良い時期です。

「冬に養い、春に虎と戦う」ということわざがあります。

冬の滋養強壮剤は体の免疫機能を改善する

新陳代謝を促進し、冷えを改善します。

羊肉を食べる：内モンゴルの包頭地域には「小雪の時には豚を殺し、大雪の時には羊を屠る」という諺がある。羊肉は風邪を払い、体を養い、気と虚を補充し、血液の循環を促進し、風邪に抵抗する能力を高めます。

赤いお粥を飲む：山東省北部の人々の間には、「ローラーが戸を叩くと、人々は赤いもちもちしたお粥を飲む」という言い伝えがあります。これは、寒いときは、人々はもう他人の家を訪問せず、家にいて温かいサツマイモのお粥を飲むという意味です。

食用菌類：椎茸などの食用菌類には、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。冬は心臓血管疾患や脳血管疾患が最も多く発生する季節です。菌類を多く食べることは身体の健康に役立ちます。

大雪とお茶作り

「雪水の入った瓶でお茶を淹れると、その爽快なエネルギーは戦士を圧倒するほどの力を発揮します。」

雪を楽しむだけでなく

雪を焼いてお茶を作るのも

あらゆる時代の文人に愛された偉大で優雅なもの

唐の時代の詩人、魯桂蒙

「西梅に応えて茶器に詠んだ十句：お茶を淹れる」に書かれたもの

「暇なときは松の木の間に座って、松の木の上で雪が沸騰するのを眺めます」

南宋詩人陸游

「雪の後のお茶」に登場するお茶

「雪解け水は澄んで甘く、泉は湧き出しています。お茶を炊くためのストーブを持参してください。」

優しいタッチから

冬のゆったりとした優雅さを感じてください

夜の場合は、

「緑のアリが新しいワインを醸造し、赤い粘土ストーブ」

火を囲んでおしゃべりしたり、周りの友達に尋ねたり

「夕方には雪が降るらしいよ。飲み物を飲んでもいい？」

大雪・風習

雪景色を楽しむ

大雪の時には、人々は氷と雪の中で雪景色を楽しみます。南宋時代の周密の『武林九志』第3巻には、「故宮の人々はよく明園楼に雪見に出かけ、裏庭には大小の雪獅子を持ち込み、金の鈴や色とりどりの糸で飾り、雪の結晶、雪灯籠、雪山、花にバターを垂らすなどのものを作り、金色の鉢に盛って人々に楽しんでもらった」とある。この生き生きとした文章は、杭州の王族や貴族たちが大雪の中で雪だるまや雪山を作っている様子を描いています。雪が降って空が晴れると、大地や山や川が美しい宮殿のように見え、遠くまで眺めるのはとても興味深いです。

川の閉鎖に注意

北には「数千里の氷と数万里の雪」の自然景観があり、南には「雪が舞い、空は銀色に染まる」魅力的な景色があります。大雪の季節には川の氷が凍り、スケートや水遊びを楽しんだり、岸辺で凍った川の景色を楽しんだりできます。

清朝の乾隆帝と西太后は冬になると北海宜蘭館でアイスショーをよく鑑賞していました。乾隆帝には『太湖氷遊御詩集』や『氷遊御歌』など氷遊に関する著作もあった。

夜勤

大雪の季節には、日が短く、夜が長くなります。古代では、あらゆる工房や家庭が夜間に働き始め、一般に「夜勤」と呼ばれていました。手作りの織物、刺繍、染色の工房では夜遅くに食事をとらなければならないため、「夜食」や「深夜のおやつ」という言葉が使われています。この需要に応えるため、さまざまな軽食屋台が夜市を開き、朝の5時まで営業して繁盛している。

塩漬け肉

南京には「小雪は野菜を漬け、大雪は肉を漬ける」という古い諺がある。大雪の季節になると、どの家庭でも塩辛いものを作るのに忙しくなります。フライパンに塩、スターアニス、シナモン、コショウ、砂糖などを入れて火が通るまで炒めます。揚げた唐辛子塩が完全に冷めたら、魚、肉、鶏肉の内側と外側に塗り、肉の色が新鮮なものから濃い色に変わり、表面から液体がにじみ出るまで繰り返しこすります。次に、肉と残りの塩を瓶に入れて石で押し、涼しくて暗い場所に置きます。半月後に取り出し、マリネ液を鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、泡を取り除き、乾燥した家禽や家畜の肉を入れ、瓶に層ごとに積み重ね、塩水を注ぎ、大きな石で押します。 10日後に取り出して、太陽の光が当たる軒下に干して新年を迎えます。

樹氷が枝に垂れ下がり、雪が空を舞う

寒い天気

大雪の季節が到来

私の心には終わりのない不安がある

家には温かいスープを作るためのストーブがある

微笑んで笑う

年は暖かい

冬が終わりました。

この瞬間、私たちはお互いを温め合う

一緒に春が来るのを待ちましょう

今日は大雪ですね。健康をお祈りします

総合情報源：新華社、CCTVニュース、人民日報、中国ナショナルジオグラフィック、Our Spaceなど。