武昌魚の青ニンニク煮

武昌魚は栄養価が高く、食べると体内のタンパク質を補給するのに非常に効果的です。武昌魚を調理する良い方法もたくさんあります。最も一般的なのは、青ニンニクと一緒に煮込んだ武昌魚です。この調理法は、武昌魚の味をうまく保存できます。同時に、準備はそれほど複雑ではなく、簡単に作ることができます。

では、武昌魚の青ニンニク煮の具体的な調理方法は何でしょうか？これは多くの人がよく知らないことです。このような料理は作るのが難しいものではなく、簡単に作ることができます。以下で詳しく説明しましょう。

武昌魚の青ニンニク煮込み：

材料

材料：武昌魚450g、青ニンニク100g

材料：茶油適量、塩適量、濃口醤油適量、生姜スライス適量、ニンニク適量、コショウパウダー適量、杭州花椒細切り適量、白砂糖少量。

製造工程

1. 武昌の魚を洗って内臓を取り出し、鱗をこそげ落とします。

2 両面に少量の塩を均等に塗ります

3 コショウをかけると魚の臭みが軽減される秘訣です！

4 みじん切りにしたネギと生姜を散らし、1時間ほど漬け込みます。

5 フライパンに油を熱し、魚を入れて弱めの中火でゆっくり揚げます。

6 片面を焼いたら裏返して再度焼きます。

7 両面がほぼ揚がったら、魚がかぶるくらいの熱湯を注ぎます。

8 生姜のスライスとニンニクのクローブを加えます。

9 濃い口醤油を加える

10 適量の塩を加え、強火で8分ほど煮ます。

11 みじん切りにした青ニンニクを加えます。

12 スープに適量の白砂糖を加えます。

13 千切りにした赤唐辛子を散らしてお召し上がりください。

以上が、青ニンニクで煮込んだ武昌魚の作り方の詳しい紹介です。このような珍味を作るときは、上記の方法に完全に従ってください。ただし、青ニンニクで煮込んだ武昌魚を作る過程では、火加減もうまくコントロールする必要があります。こうすることで、製造過程で栄養素が破壊されず、食べるときに体に大いに役立ちます。