カーネーションが登場する前、古代の人々は母親を表すためにどんな花を使っていましたか?

去年の12月に友達と蘇州に行きました。蘇州扇博物館を訪れたとき、友人が絵画を見て、それは蘭の花だと思ったものの、蘭ほど上品ではないと感じたので、何の植物なのかと私に尋ねました。私はさっと見て、とても真剣に「これはデイリリーです」と言いました。もちろん、水墨画ではありますが、扇面の中に描かれた鮮やかな橙黄色の花は鮮やかで、古今東西の文人や詩人に愛された題材の植物、ヘメロカリス・フルバであることが伺えます。

デイリリーは中国絵画でよく描かれる題材の一つです。葉は蘭のようで、花は明るく色鮮やかです。長寿石と一緒に現れることが多く、「長寿と福徳、子宝と長寿」を象徴しています。この扇は蘇州扇博物館で撮影されました。画像: 白妙

「今日のユリ」

ヘメロカリスは多年草です。属名はhemeros（昼間）とkallis（美しい）から成り、開花期間が非常に短く、昼間のみに開花することを示しています。種小名の Fulva は黄色の色合いを意味し、花の形がユリに似ていることから、「一日限りのユリ」を意味する Day lily という名前が付けられました。

デイリリーの葉は蘭に似ており、花はユリに似ています。画像: 白妙

デイリリーは中国全土に分布しており、真の在来種です。自然の中をハイキングに行ったとき、森の中に野生のデイリリーが広範囲に生えているのを見ました。デイリリーの葉は、咲いていないときは蘭に似ていて軽く揺れていますが、よく見ると違いがわかります。もちろん、根を掘り起こすと、その下にある肥大した紡錘根がさらに目立つようになり、蘭とはまったく異なります。

デイリリーは、栄養分と水分を蓄積するために大きくなった紡錘根を持ち、不毛と干ばつに非常に耐性があるため、家庭の緑化植物の第一選択肢の 1 つです。画像: 白妙

「夫」から「母」へ

『詩経』の時代から唐代に至るまで、「煩悩を忘れる」ことは常にカンゾウの主要なイメージの一つでした。 『詩経・魏風・伯熙』の有名な一節「草はどこにあるのか？木の裏に見つける。夫を恋しがって胸が痛むと言えたらいいのに」は、戦争に出征した夫を恋しがる女性が、北殿に草を植えて悩みを忘れたいと願う話です。唐代の陸徳明の『経文解釈』では、「玄草」という言葉について次のように説明している。「もともとは「玄」と書き、「蕿」と書いた。悩みを忘れさせると言われている。あるいは「蕿」と書くこともできる。「藼」と「蕿」はどちらも「萱」の同音異義語であり、「玄草」はカンゾウである。「谖」という言葉は忘れることを意味し、「谖草」は文字通り忘れる草を意味する。

デイリリーの花は小さいですが、一輪咲きで美しいです。背が高く乱れた葉の間に、私の心は一つ一つ埋め込まれています。 「蘇軾の詩『デイリリー』はデイリリーの形を鮮やかに描写している。写真：白妙」

西晋の紀康は『養生論』の中で「ネムノキは怒りを和らげ、カンゾウは悩みを和らげる」と述べています。もともと無関係だったこの 2 つの植物は、どちらも感情的なフラストレーションを治療し、人々を「幸せで心配のない」状態にすることができるため、結び付けられています。 「ワスレナグサのようにあなたが恋しい、あなたを見ると悩みを忘れる」「杜康は退屈を癒し、ワスレナグサは悩みを癒してくれる」などの詩が広まり、「ワスレナグサ」は次第にワスレナグサの同義語になりました。

デイリリーはもともと、夫への思いを表現するために使われていました。唐代の詩人、扁容の『徐浩告』が人気を博して以来、カンゾウは母親と結び付けられてきました。 「あなたが私に深い感情を残して去っていくのを知って、ホールにいるチュンとシュアンの髪は雪で覆われています。」 「Chun と Xuan」は一緒に使用され、Chun は父親を表し、Xuan は母親を表します。孟嬌の『放浪記』はこうです。「ホールの階段にはデイリリーが咲き、放浪者は地の果てまで旅をする。愛する母親がホールのドアに寄りかかっているが、デイリリーの花は見当たらない。」これにより、「ニッコウキスゲを見て夫を想う」という意味が、「ニッコウキスゲを植えて母に孝行する」という文化に直接発展したのです。

お母さんに贈る花といえば、カーネーションとデイリリーのどちらを選びますか?画像: ウルフ・エリアソン & カールおじさん/ウィキメディア・コモンズ

後世には「母を敬うためにデイリリーを贈ろう」や「誕生日を祝うためにデイリリーを植えよう」といった詩が徐々に広まり、デイリリーは中国の「母なる花」となった。最近では、母の日に母親にカーネーションを贈る人が増えていますが、中国の伝統的な母の花が実は一見普通のデイリリーであることを長い間忘れています。

グリーンベルトに加えて、自宅にはダイニングテーブルもあります

デイリリーと呼ばれる最も一般的な植物は、緑地帯のヘメロカリス・フルバではなく、食卓でよく見られる同属のヘメロカリス・シトリナ（レモン・デイリリーとも呼ばれる）です。古代人はデイリリーをより広い概念で捉えていたため、いわゆる食用デイリリーはデイリリーとも呼ばれ、一般には金針花として知られています。デイリリーは中国で長い栽培の歴史を持っています。季漢の『沐南花抄』にも、「荊楚の地では鹿叢と称する…現在、東方の人々はその花芽を摘み、乾燥させて売り、それをニッコウキスゲと称する」とある。私たちが食べるのは、これから開花する花のつぼみの部分です。

デイリリー。画像: シトロン / ウィキメディア・コモンズ

デイリリーは、料理に使う前に水に浸す必要があるため、野菜市場では主に乾燥品として販売されています。画像: 白妙

市販されているニッコウキスゲのほとんどは花芽を乾燥させたもので、水に浸して膨らませてから料理などに使えます。安全で安心です。しかし、近年、生のデイリリーを食べて中毒になる事件は珍しくありません。生のデイリリーにはコルヒチンが大量に含まれており、不適切な調理をすると簡単に食中毒を引き起こす可能性があります。コルヒチン自体の毒性は比較的弱いですが、体内で代謝されて極めて毒性の強いジコルヒチンになります。

デイリリーのつぼみ。画像: Amada44 / ウィキメディア・コモンズ

しかし、コルヒチンは水溶性なので、新鮮なデイリリーは加工する必要があります。私も新鮮なデイリリーが大好きなので、毎回、まず沸騰したお湯で茹でてコルヒチンをできるだけ水に溶かし、その後きれいな水に浸してよく洗い、安全に食べられるようにしています。

もちろん、デイリリーにはコルヒチンが含まれており、デイリリーも例外ではありません。デイリリーの品種によってコルヒチン含有量が異なるため、色だけで食べても安全かどうか判断するのは確実ではありません。

「カラフルなデイリリー」だけではない

デイリリーの多くの自然品種は朝に開花し、夕方には閉じてしまい、開花期間はたった 1 日だけです。早朝に開花し、夜には花を閉じるタイプを昼咲きタイプといいます。しかし、いくつかの品種は午後または夕方に開花し、翌朝または翌日の午後まで枯れません。このタイプは、「真実の静脈」などの品種のように午後に開花し、翌日の正午前に枯れる夜咲きタイプに属します。私たちがよく食べるデイリリーもこの種類です。

毎日咲くデイリリー「スノーライン」は、直径16cmにもなる大きな白い花を咲かせ、花数も抜群です。画像: 白妙

デイリリーは海外で非常に人気のある多年草です。園芸品種の開発と利用により、デイリリーは一般的なオレンジ、オレンジレッド、黄色のシリーズに限定されなくなりました。数多くの色が栽培され、愛好家の視野に入ってきました。ヨーロッパやアメリカでは、品質の優れたデイリリーの新品種は通常 100 ～ 200 ドルで販売されています。また、数年ごとに画期的な新品種が登場するため、特に優れた品種であれば数千ドルで売れることもあります。その後、年々下落し、最終的には通常の商品の価格までゆっくりと落ちていきます。

品種改良により、特殊な花の形が生まれました。蜘蛛の形をしたデイリリーは細くて大きく、丸い花びらを持つ従来の品種とは大きく異なります。画像: 白妙

しかし、デイリリーは国内の一般大衆の間ではまだ十分な人気を得ていません。また、緑地帯に植えられたデイリリー、「ゴールデンベイビー」デイリリー、「レッドラック」デイリリーの数が多いため、それについて言及すると、多くの人が直感的に感じるのはまだ「カラフルなデイリリー」の段階です。

交配により、デイリリーの種類はますます多様化しています。注意深く知れば、その文化的な物語や育種の歴史が「色とりどりのデイリリー」ほど単純なものではないことが分かるでしょう。園芸愛好家のベテランとして、デイリリーの品種について3日3晩お話しすることができます。

道端を通り過ぎて、緑地帯に植えられたデイリリーを見ると、こんなありふれた小さな植物にも、こんなに豊かな経験があるんだとため息が出るかもしれません。

初心者が何を植えたらよいかわからない場合は、デイリリーを選んでください。私の意見では、これはまったく難易度ゼロの植物です。花が咲いたら切り取って、伝統文化を理解する知識人になりきって母親に贈りましょう。

私の庭に植えている大輪のデイリリーは、特別な手入れはほとんどしていないのに、毎年豊かに花を咲かせ、初夏には一株の花の数は簡単に70～90個に達します。画像: 白妙

この記事は、種カレンダー6年目の115番目の記事であり、種カレンダーの著者@柏妙によるものです。