8種類の穀物の健康効果

サツマイモ

甘くてマイルドな性質で、無毒であり、中枢を補って血液を調和させ、気を補給して体液を促進させ、腸と胃をリラックスさせ、便秘を緩和する素晴らしい効果があります。近年の研究では、サツマイモには人間の肌を柔らかく保ち、老化を遅らせるエストロゲンのような化学物質が含まれていることがわかっています。

ソルガム

甘味、収斂性、温熱性があり、無毒で、胃や脾臓の働きを良くし、下痢を止める作用があります。食積、消化不良、湿熱、下痢、排尿困難などの治療に使用できます。

エンドウ

脾臓、胃、大腸の経絡に入り、中枢を調和させて気を補い、排尿を促進し、傷や毒素を取り除き、乳汁の分泌を促進し、腫れを軽減する効果があります。現代の医学研究では、エンドウ豆には抗菌作用や抗炎症作用があり、体の代謝機能を高める効果もあるジベレリンAZOやレクチンなどの物質が含まれていることが指摘されています。

大麦

甘味、塩味、清涼感があり、胃腸を整え、腸をリラックスさせ、利尿を促す効果があります。消化不良、下痢、排尿痛、浮腫、火傷などの補助治療として使用できます。大麦麦芽は甘くて温かい性質があり、食欲を刺激し、消化を促進し、ガスを解消し、授乳を促進する効果があります。

キビ

甘味と塩味があり、少し冷たい性質があり、腎気を養い、脾胃を強化し、熱を取り除き、睡眠を促進する効果があります。

トウモロコシ

甘くてマイルドな性質で、中臓と脾臓を補い、喉の渇きを癒し、腫れを抑える効果があります。現代の医学研究では、トウモロコシは血清コレステロールを下げ、高血圧、冠状動脈性心疾患、心筋梗塞の発生を防ぎ、細胞の老化や脳機能の退化を遅らせ、がんを予防する効果があると考えられています。

黒米

陰と腎臓を養い、脾臓を強化し、肝臓を温め、視力を改善し、血液循環を活性化する効果があります。黒米を長期にわたって摂取すると、めまい、眩暈、貧血、白髪、眼疾患、腰や脚の痛みなどの症状を治療することができます。

インゲン豆

性質は冷涼で、味は甘く、毒性はなく、心臓と胃の経絡に入ります。清熱鎮痛、利尿促進、むくみ解消、喉の潤い、視力改善、血圧低下、清胆、胃の働き、下痢止めなどの効果があります。夏熱や暑熱によるさまざまな病気のほか、浮腫、丹毒、天然痘、原因不明の中毒、食中毒、暑熱性下痢などに効果があります。