雪あさりの氷砂糖煮

雪カエルは我が国の北東部の森林に生息する非常に貴重なカエルです。雪ガエルは、冬に地中の雪の中や凍った川の中で冬眠することからその名が付けられました。雪あさりの栄養価は非常に高く、優れた治療効果と日常の健康上の利点があることは誰もが知っています。雪あさりはさまざまな方法で調理できます。

ハマグリを調理する最も一般的な方法は、氷砂糖と一緒に煮込むことです。雪あさりを氷砂糖で煮込むと、疲労回復、免疫力や体力の向上、気持ちを落ち着かせて性機能を高める効果があります。

雪蛙は、森蛙、ヒキガエル、ハシマヒキガエル、黄ヒキガエル、油蛙、赤腹蛙とも呼ばれています。雪蛙の効能は、腎を養い精気を補い、陰を養い肺を潤すことです。雪蛙は、体力低下、病後障害、疲労、腎虚、精神欠乏を治療できますが、雪蛙の副作用にも注意する必要があります。

雪蛙は腎を養い精気を補い、陰を養い肺を潤す。体力虚弱、病後障害、疲労、腎虚・精神虚弱、動悸・不眠、寝汗、結核、血咳などに用いられる。

雪蛤には血中脂質を下げる効果があります。雪蛤には体の免疫力を高める効果があります。雪蛤には不安を和らげ、解消する効果があります。雪蛤には体の持久力を向上させる効果があります。雪蛤には性機能を高める効果があります。雪蛤には脳組織細胞の酸素供給と酸素利用能力を向上させる効果があります。雪蛤には抗疲労効果があります。

雪蛙油は肺に潤いを与え、陰を養います。精髄を補充し、脳を養い知能を高め、肝臓を鎮め胃を養い、老化を防ぎ美しさを保ち、脳を強化し知能を高め、老化を遅らせ、体力低下、産後の気虚、結核の咳、内分泌障害などに使われます。

雪蛤は身全体が宝物です。現代の科学分析と判定によると、雪蛤ペーストの主な成分は、タンパク質含有量が51.1%～52.6%と高く（雪蛤油のタンパク質含有量は約56%）、脂肪が4%、ミネラルが4.7%で、18種類のアミノ酸、ラニトール（コレステロール）、不飽和脂肪酸（リノール酸、リノレン酸など）、核酸、リン脂質化合物、複数のビタミン（A、B、C、D、Eなど）、カリウム、カルシウム、鉄、リン、マグネシウム、マンガン、セレンなど人体に必要な13種類の微量元素が含まれています。 雪蛤には表皮成長因子も豊富に含まれており、細胞分裂を促進し、肌をきめ細かく白くし、細胞を再生します。また、テストステロン、エストラジオール、プロゲステロンなど、人体に有益な天然ホルモンも少量含まれています。腎臓と精気を養い、肺を潤し、陰を養い、陽と体を強くする独特の効果があります。

材料：ハマグリ10～20グラム、ナツメ1～2個、氷砂糖80～100グラム。

準備：雪カエルを3〜4日間浸し、洗って汚れを落とし、きれいな水で洗い流します。氷砂糖と一緒に煮込み鍋に入れ、適量の冷水を加え、蓋をして弱火で2時間煮込みます。この量は2人で十分です。

上記では、雪蛤とは何かを紹介しました。雪蛤は中国東北部の森林に生息する貴重なカエルです。雪蛤の伝統的な調理法は、氷砂糖と一緒に煮込むことです。雪蛤には強力な治療効果があり、雪蛤を定期的に食べると、疲労に抵抗し、免疫力と持久力を高めるのに役立ちます。上記では、アサリを氷砂糖で煮込む具体的な方法についても紹介しています。