豚バラ肉と昆布のスープのレシピ

豚バラ肉と昆布は、比較的栄養価の高い2つの食材です。豚バラ肉にはタンパク質とビタミンが多く含まれており、昆布は比較的多くのヨウ素を含む食材です。この2つの食材を混ぜて豚バラ肉と昆布のスープを作ることは、私たちの生活の中で体に必要な栄養素を補給するのに比較的重要です。豚バラ肉と昆布のスープのレシピを皆さんに学んでいただき、豚バラ肉と昆布を食べるのに役立つことを願っています。

おそらく皆さんの多くは、普段豚スペアリブを使って昆布を調理することはあまりないのではないでしょうか。通常は豚スペアリブをニンジンと一緒に調理します。この調理方法では、スープの味を試してみることができます。おそらくあなたの家族は豚スペアリブと昆布のスープを気に入るでしょう。

材料の準備

豚バラ肉300グラム、昆布100グラム、塩、料理酒、ネギの千切り、生姜のスライス、ごま油を適量。

製造工程

1. 広葉昆布をシート状に買って、1枚使って細かく裂きました。

2. 材料、写真より生姜を少し多く使っても構いません。生姜が 1 切れしか残っていなかったのですが、買うのを忘れてしまいました。

3. リブを細かく切り、冷水に入れて強火で沸騰させ、水を切ります。

4. 泡を取り除き、リブを覆います。

5. しばらく冷水に浸します。

6. リブをよく洗い、炊飯器に適量の水を入れ、玉ねぎ、生姜、リブを加えて、炊飯器をスープ煮に設定します。時間を 2 時間半に設定しました。水が沸騰したら、泡を取り除き、料理酒を加えます。リブのカルシウムがスープによく流れるように、白酢を数滴加えることもできます。

7. 1～1.5時間後、昆布を洗って入れます。

8. スープが完成したら、お好みに応じて適量の塩を加えます。

9. 蓋をしてしばらく置いておくと、蓋を開けると良い香りが漂い、材料がすべて残っていることがわかります。

10. スープを一杯お出しします。長時間煮込んでも肉は固くなく、スープも昆布の香りがします。とても美味しいです。

私たちの生活によく見られるこの2つの食材を混ぜて食べたことがない方は、ぜひ試してみることをお勧めします。特にこの暑い夏は汗をかきすぎて、体内の栄養素が大量に失われる可能性があるため、豚バラ肉と昆布のスープを食べることは大きな補助効果があります。