蓮の葉とは何か

都市化が急速に進む中、蓮の葉がどのようなものか知らない子供が多くなっています。蓮の葉は主に水面に生える植物の葉であり、都市ではあまり見かけないからです。でも、田舎の子どもたちにとって、蓮の葉はよく食べるものなので、とても馴染み深いはずです。都会の子どもたちにも、もっと蓮の葉について知ってもらえたらいいなと思います。

毎年夏になると、蓮の葉が咲く日が訪れます。その時期、湖全体が緑に覆われ、とても美しいです。蓮の花も咲きます。昔、多くの詩人が蓮の花を鑑賞することを好みました。蓮の花と蓮の葉は美しい絵のように見えるからです。

蓮の葉は、スイレン科の蓮の葉です。蓮は沼地、池、湖、水田などで自生または栽培される多年生の水生植物です。南北に広く分布する。 6月か7月に花が咲く前に収穫し、葉柄を取り除き、70％から80％乾くまで天日で乾燥させ、半円形に折り、天日で乾燥させます。夏には新鮮な葉や新しく生えた若い葉も使われます。

蓮の葉は、半円形または扇形に折り畳まれることが多く、広げるとほぼ円形になり、直径は20～50cmで、縁は全縁またはわずかに波打っています。上面は濃い緑色または黄緑色でざらざらしており、下面は明るい灰褐色で滑らかで、中央から21～22本の太い葉脈が放射状に伸び、中央に突出した葉基部がある。脆くて壊れやすいです。ほんのりとした香りとほのかな苦みがあります。最も良いのは、大きくてきれいな緑の葉を持つものです。

蓮の葉粥

料理と効能：熱を清めて解毒し熱中症を防ぐ上質な主食レシピ

味: 甘い

プロセス: 調理

蓮の葉粥の材料：

主な材料：ジャポニカ米100グラム

付属品：蓮の葉30g

調味料: 氷砂糖20g、ミョウバン2g

蓮の葉粥の作り方を教えます、蓮の葉粥の作り方

1. 米を洗い、冷水に30分ほど浸し、取り出して水を切ります。

2. 蓮の葉を洗って二つに切ります。

3. 少量の水を加えてミョウバンを溶かします。

4. 鍋に米と冷水を入れ、強火で沸騰させます。

5. その後弱火で約20分間煮ます。

6. 米が膨らんで炊き上がったら、蓮の葉の半分にミョウバン水を振りかけ（緑色を保つため）、お粥に浸し、蓮の葉の残り半分でお粥を覆います。

7. 弱火で15分ほど煮込み、蓮の葉を取り除き、氷砂糖を加えて味を整えてお召し上がりください。

これで、蓮の葉が何であるかがわかったはずです。記事で紹介した蓮の葉が何であるかまだわからない場合は、夏に田舎に行ったり、インターネットで関連する写真を検索したりして、蓮の葉の外観をよりよく覚えておくことができます。また、蓮の葉を使って生活の中でおいしい料理を作ることもできます。