スパイシーなビッグプレートチキンの作り方とは

初めて辛い大皿チキンを食べたのは、新疆ウイグル自治区の回族のイスラム料理レストランでした。とても辛くて美味しいと思いました。その時初めて、麺を加えるとこんなに美味しいのだと気づきました。食べ終わった後、メインの材料は鶏肉とジャガイモだと気づきました。材料はとてもシンプルです。自宅で作ったことがあるかどうかはわかりません。ここでコツを教えます。スパイシーなビッグプレートチキンの作り方は、もうそれほど難しくありません。

1. 味:スパイシー; 時間: 30〜45分

2. 主原料及び副原料：

鶏肉 500g、ジャガイモ 300g、乾燥唐辛子 30g、ピーマン 50g、花椒 15g、ネギ 20g、生姜 20g、スターアニス 5g、シナモン 5g、コショウ 5g

3. 方法:

1 鍋に油を注ぎ、油が熱くなるまで待ち、コショウの実を加えて香りが出るまで炒め、取り出し、白砂糖を加えて白砂糖が溶けて茶色になるまでゆっくりとかき混ぜます。

2 鶏肉を鍋に入れ、強火でしばらく炒めます。生姜と唐辛子を加えて、鍋に水がなくなり、鶏肉が黄金色になるまで炒めます。次に、大豆と適量の塩を加え、大豆と塩が均一になるように数回素早く炒めます。

3 鍋にビールを注ぎ、沸騰させます。鍋にジャガイモを入れ、鶏肉と混ぜます。強火で 7 分煮込み、その後弱火で 10 分煮込みます。

4 じゃがいもが柔らかくなったら、ネギを加えてよくかき混ぜます（ビールを焦がさないように注意してください。ただし、ビールを入れすぎず、鍋にスープが少し入っている程度にしてください）。約1分後、MSGとニンニクを加えてよく混ぜ、お召し上がりください。

これを見た後、スパイシーなビッグプレートチキンの調理方法についてかなり良いアイデアが得られると思います。スパイシーなビッグプレートチキンが美味しいかどうかはあなた次第です。自家製チキンナゲットを試したことがあれば、食欲をそそるこの料理を試してみてください。あなたが作った食事を食べた後、あなたの家族は非常に幸せな気分になると思います。