煮込みチキンの作り方

煮込んだチキンナゲットの作り方は？この質問は初心者からよく聞かれます。煮込みチキンナゲットは頻繁に料理をする人でも作れるので、大勢で作った煮込みチキンナゲットの味はかなり良いです。星付きホテルとは比べられませんが、普通の小さなレストランよりは良いです。しかし逆に、初心者にとって、煮込み鶏は比較的難しい料理だと考えるべきです。

煮込んだチキンナゲットは実は鶏肉を調理する一般的な方法であり、実際に多くの人が煮込んだチキンナゲットをとても好んで食べています。もちろん、人それぞれが作る煮込みチキンナゲットの味は違うので、美味しいかどうかは別の問題です。それでは、チキンナゲットの煮込みの具体的な方法についてお話しします。皆さんの参考になれば幸いです。

方法1

最も簡単な家庭の方法：1：鶏肉を洗い、ネギと生姜のスライスと一緒に沸騰したお湯で1分間茹でて、鶏肉の血と魚臭さを取り除きます。その後、取り出して温水で洗います。 2：次に、再び砂糖の色を揚げ始めます。 フライパンが熱くなったら、少量の油を加え、弱火にし、大さじ1杯程度の砂糖を加え、ヘラでゆっくりと砂糖をかき混ぜます。砂糖が茶色に変わったら、鶏肉を注ぎ、鍋に水を注ぎ、鶏肉が覆われる程度まで入れ、強火にします。 3：鍋にネギ3～4本、生姜3～4枚、スターアニス2個、月桂樹の葉2枚、フェンネル適量、白ワイン小さじ1杯、砂糖大さじ2杯、濃い口醤油小さじ1杯、塩適量を入れます。家に味噌がある場合は、小さじ半分加えてもよいでしょう。鍋が沸騰したら、火を弱めてスープがほとんどなくなるまで煮込み、その後火を強めてソースを煮詰めます。

方法2

材料: 鶏もも肉 10 本、ネギ 3 本、生姜 3 枚、チャイブ少々

付属品: オリーブオイル、コショウ、水

アニス：シナモンスティック1本、小片1個、ごま油少々、料理酒大さじ2、濃口醤油10ml、塩少々、薄口醤油大さじ1

方法3

煮込みチキンナゲットの作り方

1. 鶏もも肉を洗い、5cmくらいの大きさに切ります。 2. 鍋に鶏肉がかぶるくらいの水を入れ、強火で沸騰させ、鶏もも肉を加えて2分ほど炒めます。 3. 揚げた鶏肉を取り出し、ボウルに入れて後で使用します。 4. 別のきれいな中華鍋にオリーブオイルを注ぎ、油の温度が 6.70% に達したら、鶏もも肉を加えて炒め、ネギのスライス、生姜のスライス、料理酒大さじ 2 を加えます。鶏の脂が出てくるまで8分ほど炒めます。 5. 薄口醤油大さじ1杯、濃口醤油10ml、砂糖少々を加えます。 6. 浸したコショウ水（コショウの実をすくい取ったもの）を鍋に注ぎます。 7. 鍋にスターアニスとシナモンの小片を入れます。ボウル2杯分の水を加え、強火で30分煮込み、その後弱火にして10分煮込み、ごま油を少々加え、チャイブをふりかけて出来上がりです。

したがって、上記の記事でブラウンソースで煮込んだ鶏肉の3つの異なる方法を詳しく説明することで、多くの初心者がブラウンソースで煮込んだ鶏肉の基本的な方法を理解できるようになったと思います。これを知っておけば、今後煮込みチキンナゲットを食べたいときには、完全に自分で作ることができます。最初は味が足りないかもしれませんが、何度も練習すれば、将来はおいしい煮込みチキンナゲットを作れるようになると信じています。